Jakarta - Bunda pernah bayangkan resep brownies berwujud es krim? Ada kok, Bun. Cara membuatnya memang perlu sedikit kreativitas dan bahan tambahan berwarna menarik. Resep brownies es krim ini bisa jadi sajian unik ketika ada acara di rumah lho.

Tapi pertimbangkan juga jumlah yang dikonsumsi ya, Bun. Seperti kita tahu terlalu banyak mengonsumsi makanan manis pastinya nggak baik buat kesehatan kita apalagi anak-anak. Misalnya, metabolisme bisa terganggu dan sembelit.

Eits, tapi kalau Bunda mau mencoba resep brownies es krim ini boleh banget lho. Selain rasa yang lezat, bentuknya yang unik bakal membuat brownie es krim ini sajian yang menarik.

Baca juga: Resep Sate Buah Berbalur Cokelat untuk Camilan Anak

Bahan:
200 gr gula pasir
Garam secukupnya
4 butir telur
1 sdm vanilla essence
1 sdt kopi bubuk
300 gr tepung terigu
100 gr cokelat bubuk
100 gr margarin cair
200 gr kacang mede
Cokelat rasa stroberi
Cokelat rasa jeruk
Cokelat rasa anggur
Cokelat hitam masak
Sprinkle bentuk bola kecil dan bintang
Stik es krim

Cara membuat:
1. Campur gula pasir, telur, garam, dan vanilla essence kemudian aduk hingga rata.

2. Setelah tercampur rata, masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan kopi bubuk untuk memperkuat rasa cokelat pada brownies, lalu aduk rata.

3. Saat sudah mengental, masukkan mentega cair dan kacang mede. Aduk rata.

4. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin dan dilapisi kertas roti.

5. Panggang dengan suhu 160 derajat Celcius selama 20 menit.

6. Sambil menunggu brownies matang, lelehkan cokelat semua rasa.

7. Setelah brownies matang, potong jadi bentuk es krim. Tusuk salah satu sisinya dengan stik es krim.

8. Lumuri dengan cokelat berbagai rasa lalu hias dengan sprinkle sebagai sentuhan akhir.

9. Brownies es krim siap disajikan.

Cara lengkap membuat brownies 'es krim' bisa disimak di video dari program Modern Moms Trans7 bersama Bunda tiga anak, Mona Ratuliu, berikut ini:

[Gambas:Video 20detik]

(ziz/rdn)