Jakarta - Resep ikan kerapu bisa jadi terasa asing sebagai menu masakan untuk bunda di wilayah urban. Namun Bunda perlu tahu nih ikan kerapu diketahui mengandung lemak Omega-3 tinggi yang bermanfaat besar untuk ibu hamil dan janin.

Kandungan lemak Omega-3 ikan kerapu bisa meningkatkan kekebalan tubuh ibu hamil. Sedangkan untuk janin, lemak Omega-3 berguna untuk pertumbuhan otaknya.

Baca juga: Brownies Es Krim, Sajian Unik untuk Acara Keluarga

Resep yang bisa kita olah dari ikan kerapu salah satunya steam ikan kerapu daun ketumbar. Adapun bahan dan cara pembuatannya sebagai berikut:

Bahan:
1 ikan kerapu yang sudah digarami dan diberi jeruk peras lalu didiamkan 30 menit.
2 sdm kecap asin
1 ruas jahe
2 buah cabai merah
3 siung bawang putih
2 butir jeruk nipis, potong-potong
2 batang daun bawang, potong-potong
Daun ketumbar
Alumunium foil

Cara membuat:
1. Pindahkan ikan kerapu ke alumunium foil.

2. Lumuri ikan dengan semua bahan yang sudah disiapkan, dimulai dari kecap asin secara merata kemudian ditambah bahan-bahan lain yakni cabai merah, bawang merah dan bawang putih, daun bawang, daun ketumbar, dan jeruk nipis.

3. Tutup alumunium foil dan kukus sekitar 30 menit.

4. Angkat selagi masih panas, buka kemasan alumunium foilnya.

5. Ikan kerapu siap disajikan.

Cara lengkap membuat steam ikan kerapu bisa dilihat di video dari program Modern Moms Trans7 di bawah ini ya, Bun:

[Gambas:Video 20detik]

(ziz/rdn)