Rajanya ikan asin, ikan jambal roti, siap kita oleh jadi menu baru nih, Bunda. Ikan asin ini diolah bersama petai, jagung, dan belimbing wuluh. Namanya Resep Ikan Jambal Roti Jagung dan Wuluh.

Resep olahan Chef Dea Vialdo ini diunggah dalam program Semua Bisa Masak TransTV. Adapun bahan dan cara pembuatannya sebagai berikut:

Bahan:
100 gr ikan jambal roti
150 gr jagung
3 cabai merah
100 gr petai
2 ruas jahe
2 lembar daun salam
1/4 sdt gula
3 belimbing wuluh
5 bawang merah
3 bawang putih
Daun bawang
Air putih

Cara membuat:
1. Potong ikan jambal roti berbentuk kotak kecil. Rendam di air panas dalam wadah mangkuk.

2. Iris bawang putih, bawang merah,belimbing wuluh, cabai merah, daun bawang, dan belah dua masing-masing petai.

3. Siapkan teflon, tuangkan minyak secukupnya dan panaskan.

4. Goreng ikan jambal roti hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

5. Selanjutnya kembali panaskan minyak di atas teflon dan tumis semua bawang hingga wangi.

6. Selanjutnya masukkan cabai merah, daun salam, daun bawang. Lalu masukkan jagung, jahe, dan petai.

7. Tambahkan air secukupnya, tumis sesaat, dan tambahkan garam, gula, dan merica sesuai selera.

8. Terakhir, masukkan ikan jambal roti. Tumis kembali dan aduk hingga rata.

9. Diamkan beberapa saat, lalu terakhir tambahkan belimbing wuluh. Aduk sambil sesekali tambahkan air.

10. Angkat dan sajikan.

[Gambas:Video 20detik]