Jakarta - Kehabisan ide untuk menyiapkan bekal si kecil ke sekolah, Bun? Mau yang praktis, tapi tetap menyehatkan, pastinya harus kita buat sendiri.

Kalau anak-anak hobi menyantap ayam atau apapun menu olahannya, boleh nih Bunda coba sajikan olahan resep nugget brokoli keju ayam. Bahan-bahannya mudah didapat dan gampang banget cara membuatnya.

Yuk, Bunda simak resepnya, yang dipandu chef Lady De Laura dari program Semua Bisa Masak Trans TV. Selamat mencoba!

Baca juga: Resep Jamur Shimeji Cabai Garam, Camilan Gurih di Sore Hari

Bahan:

200 gr brokoli kukus
5 lembar roti tawar
1/2 sdt garam
200 gr ayam cincang
200 gr keju parut
250 ml susu cair
4 butir telur
1 sdm bawang putih bubuk

Bahan pencelup:

4 butir putih telur
200 gr tepung panir halus
Cetakan sesuai selera

Nugget brokoli keju ayam/ Foto: HaiBunda

Cara membuat:

1. Potong kotak-kotak 5 lembar roti tawar, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan 250 ml susu cair, lalu aduk hingga lunak.

2. Siapkan food processor. Masukkan 200 gr brokoli, 200 gr ayam cincang, roti yang sudah dilunakkan, 4 butir telur, 1 sdm bawang putih bubuk, 1/2 sdt garam, 200 gr keju parut, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3. Siapkan loyang yang sudah dilapisi plastik wrap, oleskan minyak secukupnya, lalu tuang adonan dan ratakan.

4. Siapkan kukusan, masukkan adonan, kukus selama 30 menit hingga matang.

5. Setelah matang, keluarkan adonan dari loyang. Siapkan piring dan cetak adonan nugget sesuai selera, hingga habis.

6. Bungkus tangan Bunda dengan plastik makanan. Celupkan adonan nugget satu per satu ke dalam putih telur, lalu masukkan ke dalam tepung panir.

7. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng nugget hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

8. Siapkan saringan platter, letakkan potongan selada, lalu tata nugget di atasnya. Tambahkan tomat ceri sebagai pemanisnya ya.

9. Sebagai tambahan, boleh disajikan juga campuran mayonnaise dan saus sambal.

10. Selamat menikmati!

[Gambas:Video 20detik]

(muf/muf)