Jakarta - Pastry yang satu ini dengan mudah Bunda ditemui di kafe atau kedai kopi. Roti sabit namanya atau lebih sohor dengan nama croissant.

Baca juga: Resep Mie Goreng Chicken Crispy, Camilan Enak dan Bikin Kenyang

Teksturnya yang renyah membuat roti kering asal Prancis tersebut cocok dijadikan pendamping teh atau kopi. Croissant biasanya dijual tanpa isi. Tapi ada juga yang memodifikasinya dengan menambahkan isian cokelat atau daging.

Nah, kali ini kita akan mengkreasikan croissant dengan kacang almond. Wah, sudah terbayang kelezatannya ya, Bunda.


Yuk simak resep Almond Creme Croissant dipandu Chef Dea Vialdo dalam program Semua Bisa Masak Trans TV.

Resep Almond Creme Croissant/ Foto: 20detik

Bahan:

70 gram gula pasir
125 ml air
2 buah croissant
70 gram kacang almond
gula halus secukupnya
50 gram gula
50 gram tepung almond
1/2 sdt vanila ekstrak
1 butir telur
50 gram butter
1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Siapkan teflon. Masukkan 125 ml air dan 70 gram gula pasir. Aduk hingga larut.

2. Siapkan mangkuk. Masukkan 50 gram tepung almond, 50 gram butter, 50 gram gula, 1/2 sdt vanila ekstrak, 1 butir telur, 1/4 sdt garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3. Siapkan dua buah croissant. Belah croissant menjadi dua bagian. Olesi dengan larutan gula dan isi dengan isian yang sudah dibuat. Olesi juga bagian atasnya dengan bahan isian. Taburi dengan kacang almond.

4. Panggang croissant selama dua menit.

5. Siapkan piring saji. Taruh dua buah croissant yang telah dipanggang. Hias dengan stroberi, daun mint dan taburi gula halus.

6. Selamat menikmati.

Baca juga: Resep Batagor Salmon, Cara Beda Menikmati Jajanan Khas Bandung

Untuk cara pembuatan Almond Creme Croissant bisa lihat di video berikut ini ya, Bunda:

[Gambas:Video 20detik]

(som/rdn)