Jakarta -
Tahu. Salah satu sumber protein nabati yang jadi bahan makanan banyak orang. Bunda dan keluarga termasuk pecinta tahu? Kalau iya, gimana kalau kali ini kita olah tahu jadi kudapan dengan rasa bintang 5 untuk
menu buka puasa hari ini?
Ya, resep tahu barbeque ini cocok juga dijadikan menu buka puasa untuk keluarga tercinta. Tanpa menunggu lama, langsung aja yuk simak cara membuatnya dengan panduan Chef Lady De Laura dari program
Semua Bisa Masak Trans TV.Bahan:
1 buah tahu Jepang
2 sdm bawang putih cincang
1 ruas jahe, potong panjang
1 sdm bawang putih bubuk
1 sdm cuka beras
1 sdm gula
3 sdm saus barbeque
1 sdm kecap asin
1 sdm mentega
5 sdm air
80 gram tepung maizena
Foto: Semua Bisa Masak Trans TV |
Cara membuat:1. Potong tahu Jepang jadi beberapa bagian dan letakkan di atas tisu untuk mengurangi kadar airnya.
2. Campur tepung maizena dengan bawang putih bubuk. Aduk hingga rata.
3. Baluri tahu dengan tepung maizena.
4. Siakan teflon, panaskan minyak, goreng tahu yang sudah dibaluri tepung maizena sampai berwarna kecoklatan.
4. Buat saus dengan menyiapkan teflon. Masukkan mentega, bawang putih cincang, dan jahe kemudian tumis sampai harum. Tambahkan kecap asin, cuka beras, saus barbeque, gula, dan air secukupnya. Aduk kembali. Masak sampai mengental.
5. Masukkan tahu yang sudah digoreng dan campur sampai merata.
6. Siapkan piring saji. Beri salad sebagai pelengkap. Taruh tahu saus barbeque di tengahnya. Tambahkan saus barbeque di atasnya.
7. Beri parsley sebagai pelengkap.
Cara lengkap membuat tahu barbeque ini bisa Bunda simak di video berikut:
(rdn/muf)