Jakarta -
Jelang minggu terakhir Ramadhan, pilihan
menu sahur makin membuat Bunda bingung bahkan kehabisan ide. Nah, lebih baik Bunda mencoba resep Chicken Waffle berikut ini.
Ya, pas banget buat anggota keluarga yang lagi bosan menyantap nasi saat sahur. Paduan ayam goreng krispi dan waffle ini bisa jadi kreasi yang menggoda selera.
Bunda juga enggak perlu khawatir, si kecil pasti suka kok. Langsung saja yuk, simak bahan-bahannya dan cara membuatnya yang dipandu chef Dea Vialdo, lewat program
Semua Bisa Masak Trans TV.
Bahan:240 gr tepung protein sedang
50 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdm baking powder
375 ml susu cair
110 gr butter leleh
2 butir kuning telur
4 butir putih telur
1 sdt vanila ekstrak
1/2 ekor ayam
150 gr bumbu ayam krispi
8 sdm air es
Menu sahur: Chicken Waffle/ Foto: HaiBunda |
Bahan saus:1/4 sdt bubuk cabai
4 sdm butter leleh
250 ml sirup maple
1 sdt lada hitam
1 sdt garam
Cara membuat:1. Siapkan mangkuk, masukkan 4 sdm bumbu ayam krispi, tambahkan air es, aduk pakai
balloon whisk hingga tercampur rata.
2. Masukkan daging ayam ke adonan basah, celupkan ke dalam bumbu kering, lalu goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Siapkan mangkuk. Masukkan putih telur dan gula pasir, lalu kocok dengan mixer hingga adonan telur mengembang.
4. Siapkan mangkuk untuk membuat adonan waffle. Masukkan tepung terigu, baking powder, garam secukupnya, kuning telur, susu cair, vanila ekstrak, aduk adonan pakai
balloon whisk, sambil masukkan butter leleh sedikit demi sedikit.
5. Siapkan alat pembuat waffle. Tuangkan adonan secara merata dan tunggu hingga matang.
6. Siapkan mangkuk untuk membuat saus. Masukkan sirup maple, butter leleh, lalu aduk pakai
balloon whisk hingga rata. Tambahkan garam, lada hitam, dan bubuk cabai, aduk kembali hingga merata.
7. Siapkan piring saji. Susun waffle bertumpuk, tambahkan sayuran sesuai selera, lalu susun ayam di bagian teratas dan tambahkan saus.
8. Selamat menikmati.
Panduan resep Chicken Waffle selengkapnya bisa Bunda simak dalam video berikut:
(muf/rdn)