Jakarta -
Siapa yang tidak suka schotel? Sajian lezat ini pastinya digemari banyak kalangan, terutama anak-anak ya. Bunda coba yuk buat kreasinya:
Schotel Peyeum.
Nah, jika biasanya schotel dibuat dari
makaroni ataupun pasta, ternyata schotel bisa dikreasikan dengan bahan dasar peyeum lho, Bun. Jangan khawatir, rasanya mudah akrab di lidah kok.
Langsung simak ya bahan-bahan dan cara membuatnya, yang dipandu chef Ayu Wardojo dalam program
Semua Bisa Masak Trans TV.
Bahan:450 gr tape singkong
250 ml susu cair
25 gr tepung terigu
25 gr mentega
100 gr kismis
3 sdm gula pasir
1/4 sdt vanili
1/2 sdt garam halus
80 gr keju parut
3 butir telur
Foto: Semua Bisa Masak Trans TV |
Cara membuat:1. Siapkan teflon, panaskan 25 gr mentega hingga meleleh, kemudian sisihkan.
2. Siapkan mangkuk, masukkan mentega cair yang sudah dipanaskan, 3 sdt gula pasir, aduk menggunakan whisk.
3. Masukkan tiga butir telur, 1/4 sdt vanili, aduk lagi. Kemudian tambahkan 1/2 sdt garam halus, aduk kembali hingga adonan tercampur merata.
4. Haluskan tape cukup menggunakan garpu, jangan lupa buang serat tapenya ya. Masukkan tape ke dalam adonan. Setelah itu, masukkan 25 gr tepung terigu, 250 ml susu cair, aduk kembali hingga adonan sedikit mengental, lalu masukkan kismis ke adonan.
5. Siapkan cetakan, tuang adonan ke dalam cetakan dengan menggunakan sendok, lakukan hingga bahan habis.
6. Setelah itu taburi dengan kismis dan beri keju parut di atasnya.
7. Selanjutnya, taruh schotel peyeum di atas loyang, kemudian panggang dalam oven selama 30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius.
8. Setelah setengah jam, angkat dari oven, lalu baluri dengan kocokan mentega meleleh di atasnya dengan menggunakan kuas, beri daun mint sebagai pemanis.
9. Terakhir, agar lebih menarik, letakkan schotel peyeum di atas talenan saji. Selamat mencoba.
Cara lengkap membuat schotel peyeum bisa Bunda lihat di video berikut:
(yun/muf)