Jakarta -
Bunda, pasti sudah enggak asing sama dimsum kan? Makanan berbahan dasar daging udang dan ayam yang satu ini, sudah tidak diragukan lagi kelezatannya.
Kalau anak-anak suka jajan dimsum, yuk mumpung weekend kita ajak mereka membuatnya di rumah. Cara membuatnya gampang kok, Bun, dengan bahan makanan yang ada di kulkas.
Selain itu dimsum yang Bunda buat sendiri di rumah, sudah pasti lebih sehat dan porsinya lebih banyak daripada yang biasa Bunda beli di luar. Langsung saja coba
resep dimsum udang ayam yang dikutip dari buku
Resep Favorit Keluarga Ala Dapur Bunda Nina berikut ini yuk, Bun!
Bahan :15 kulit siomay/ kulit dimsum
200 gram fillet ayam, potong dadu
100 gram udang kupas
50 gram labu siam, parut
90 gram tepung sagu
3 butir bawang merah, iris hakus dan goreng
Resep dimsum ayam udang/ Foto: Instagram |
Bahan saus :3 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
Air hangat secukupnya
Cara membuat :1. Siapkan
food chopper, dan masukkan semua bahan kecuali tepung sagu, lalu proses hingga halus.
2. Siapkan wadah, dan campurkan bahan-bahan yang sudah halus dengan tepung sagu didalamnya.
3. Aduk semua bahan hingga rata, lalu masukkan wortel parut dan daun bawang. Aduk lagi hingga tercampur rata.
4. Olesi kulit dimsum dengan campuran minyak dan air, lalu isi dengan adonan. Satukan sisi-sisinya, lalu beri topping wortel.
5. Kukus selama 20 menit atau hingga matang.
Cara membuat saus :Campurkan semua bahan, lalu aduk hingga mengental.
Tips : Bunda bisa oleskan campuran minyak dan air yang tadi digunakan untuk mengoles kulit dimsum ke alas mengukus ya, dengan tujuan agar kulit siomay tetap lembut ketika sudah dingin.
Selamat mencoba!
Bunda, simak yuk cara membuat
dimsum ceker seperti arahan video di bawah ini!
(rap/rap)