Jakarta -
Jika tahu isi biasanya berisi sayur-mayur atau bihun, tahu isi juga bisa berisikan bakso sapi. Hidangan yang satu ini juga cocok sekali dijadikan lauk maupun camilan sebagai teman minum teh atau kopi, nih.
Wah, pasti enak deh. Langsung aja coba resepnya berikut yang
HaiBunda kutip dari buku
Seri Usaha Boga Bakso dalam Berbagai Variasi.Bahan :
2 buah tahu putih, potong serong menjadi 4 bagian
200 gram adonan bakso daging
1 batang daun bawang, haluskan
Ilustrasi tahu bakso/ Foto: Istimewa |
Cara membuat :1. Campurkan adonan bakso daging dengan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.
2. Kukus tahu yang sudah dipotong-potong, lalu
goreng.
3. Ambil tahu yang sudah digoreng, gurat bagian tengahnya, lalu keluarkan isi tengah tahu.
4. Isi bagian tengah tahu yang kosong dengan adonan
bakso sapi. Kukus tahu yang sudah diisi selama 15 menit, lalu angkat.
5. Hidangkan bakso tahu isi dengan sambal kacang atau cabai rawit untuk rasa yang lebih nikmat. Selamat mencoba Bunda!
Simak juga resep tahu bakso ayam udang, di video berikut:
(Fitria Septiani/rdn)