Jakarta - Siapa bilang tahu hanya bisa diolah menjadi tahu goreng? Coba resep bola-bola bakso tahu yang satu ini deh. Jadi, Bunda bisa coba variasi menu baru berbahan dasar tahu.

Makanan ini cocok dijadikan lauk ataupun menu snack time. Bunda juga bisa simpan bola-bola bakso tahu ini di freezer sebagai stock frozen food.

Baca Juga : Tips Menggoreng Tahu Bakso agar Matang Merata

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Cek resepnya berikut ini yuk, yang dikutip dari buku Seri Usaha Boga Bakso dalam Berbagai Variasi.


Bahan :

200 gram adonan bakso daging
200 gram tahu putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm bawang putih goreng, haluskan

Bumbu :

1 sdt minyak wijen
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

Ilustrasi tahu putih/ Foto: Istimewa

Cara membuat :

1. Campur adonan bakso daging dan tahu halus, aduk hingga keduanya tercampur rata.

2. Tambahkan daun bawang, dan bawang putih goreng, lalu aduk lagi adonan, sambil di banting-banting hingga kalis.

3. Tambahkan semua bumbu ke dalam adonan, lalu adoni lagi hingga bumbu tercampur rata.

4. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat, lalu kukus hingga matang.

5. Angkat bakso dari kukusan, dinginkan sebentar, lalu goreng dalam minyak panas, sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan.

6. Sajikan bakso bersama saus sambal, tomat, dan mayonnaise untuk rasa yang lebih nikmat.

7. Bakso bola-bola tahu siap dinikmati, selamat menikmati Bunda!

Note : Setelah dikukus Bunda bisa menaruh bakso di dalam freezer, jika tidak ingin langsung menggorengnya.

Baca Juga : Resep Bakso Ayam Goreng, Camilan Praktis yang Nikmat Abis

Simak juga resep tahu bakso ayam udang, di video berikut:

(Fitria Septiani/rdn)