Jakarta -
Rasanya belum lengkap menjadi orang Indonesia jika belum pernah makan bakwan ya, Bun, hihi. Nah, berikut ini ada resep bakwan jamur tiram yang bisa Bunda coba di rumah nih.
Ya, benar sekali, Bun, jika bakwan biasa berbahan dasar sayur mayur dan tepung, bakwan yang satu ini, seperti namanya, berbahan dasar jamur tiram. Dalam resep ini, jamur tiram digunakan sebagai pengganti sayur mayur.
Penasaran? Langsung saja cek resepnya yuk, yang HaiBunda kutip dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa berikut ini. Selamat mencoba Bunda!
Bahan:200 gram jamur tiram
1 ikat kecil daun bawang kucai, potong-potong
1 butir telur, kocok lepas
150 gram tepung terigu
150 ml air
Bumbu halus:3 siung bawang putih
2 buah cabai merah
1 sdt ketumbar
1/2 sdt bubuk lada
Garam secukupnya
Minyak untuk menggoreng secukupnya
Resep bakwan/ Foto: dok. detikFood |
Cara membuat:1. Cuci jamur tiram hingga bersih, lalu suwir-suwir memanjang mengikuti seratnya.
2. Campurkan tepung terigu, air, telur, dan bumbu halus, lalu aduk rata sampai menjadi adonan yang licin.
3. Tambahkan jamur, dan daun bawang kucai ke dalam adonan tepung, lalu aduk lagi sampai semua tercampur rata.
4. Siapkan minyak dalam wajan, panaskan, dan goreng adonan dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.
5. Angkat, dan sajikan bakwan bersama sambal kacang atau cabai rawit untuk rasa yang lebih nikmat.
Cek resep jambal roti jagung manis di video ini.
(rdn/rdn)