Jakarta -
Memasuki bulan suci Ramadhan, timun suri kerap kali dijumpai di berbagai tempat. Ciri khas buah ini, yaitu bentuknya yang lonjong dengan warna hijau kekuning-kuningan.Buah ini memiliki khasiat untuk kesehatan karena punya beragam nutrisi, seperti vitamin yang bermanfaat untuk menjaga imunitas dan serat untuk melancarkan pencernaan. Selain itu, timun suri mengandung banyak air yang dapat menghidrasi tubuh.Nah, kandungan airnya yang berlimpah itu menjadikan timur suri sangat cocok dikonsumsi usai buka puasa, Bun. Itu karena dapat menggantikan cairan tubuh yang hilang. Tak heran, timun suri paling enak dihidangkan sebagai menu takjil berbuka puasa. Salah satu contohnya, es timun suri, yang kesegarannya bak pelepas dahaga setelah seharian berpuasa.
Es Timun Suri/ Foto: unknown |
Hidangan ini akan lebih nikmat apabila dicampur dengan sari buah dan sirup. Berikut cara membuatnya:
Bahan-bahan
- 250 gram (gr) timun suri, keruk dagingnya
- 1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
- 200 gr jeli rasa buah, potong dadu
- 250 mililiter (ml) sirup rasa vanila atau sirup rasa buah sesuai selera
- 1 liter air matang
- Es batu secukupnya
Cara membuatnya
- Siapkan mangkuk atau gelas saji.
- Masukkan potongan timun suri, kelapa muda, dan agar-agar jeli.
- Tuang air dan sirup secukupnya.
- Beri es batu, aduk rata, dan sajikan.
Simak juga Bun, resep Coconut Blue Ramadhan pada video berikut: