Jakarta -
Bunda pasti tahu kue kering cheese stick kan? Camilan yang satu ini, tentunya enggak boleh ketinggalan untuk disajikan saat lebaran nanti.
Rasa cheese stick yang renyah memang andalan banget buat yang bosan kue manis. Camilan satu ini juga memiliki cita rasanya yang gurih, selalu menjadi rebutan setiap kali disajikan di tengah-tengah keluarga.
Bunda tertarik untuk membuatnya? Tidak perlu ragu Bun, karena bahan-bahan yang dibutuhkan tidak terlalu banyak. Selain itu cara membuatnya pun tidak begitu sulit.
Untuk resepnya, berikut telah
HaiBunda kutip dari buku
Homemade Snacks & Desserts ala Xander's Kitchen:
Bahan:250 g tepung sagu
2 butir telur
100 g keju cheddar, parut
1/2 sdt garam
minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara membuat1. Campurkan tepung sagu, telur, keju parut, dan juga garam. Lalu aduk hingga adonan dapat dibentuk.
2. Kemudian, Bunda bisa menyiapkan wajan yang diisi dengan minyak goreng. Ambil sedikit adonan, lalu lintang menggunakan tangan. Setelah itu masukkan ke dalam minyak dingin.
3. Selanjutnya, pindahkan wajan berisi adonan cheese stick tadi ke kompor. Nyalakan api dan goreng cheese stick sambil diaduk hingga warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan dan kering. Jika sudah, angkat lalu tiriskan.
4. Setelah dingin, Bunda bisa menyimpan cheese stick ke dalam wadah yang kedap udara.
Tips tambahan:1. Perlu diketahui, Bun, ukuran setiap telur dan kelembaban tepung tidak selalu sama. Masukkan 2 butir telur terlebih dahulu dalam adonan, aduk hingga merata. Lalu ambil sedikit adonan untuk dilinting. Jika adonan tidak dapat dilinting dan tidak menyatu, maka Bunda bisa menambahkan lagi telur.
2. Cheese stick cukup dibuat dengan ukuran kecil saya ya Bun. Karena saat digoreng, adonannya akan mengembang. Jika Bunda membuatnya terlalu besar, itu akan sulit untuk kering saat digoreng.
Selamat mencoba di rumah ya Bunda.
Bun, simak juga resep membuat nastar salted egg dalam video berikut:
(AFN/rap)