Selama di rumah saja seperti ini adalah waktu yang tepat untuk mencoba resep baru. Kali ini HaiBunda akan membagikan resep makanan dari Italia yaitu frittata.

Bagi Bunda yang belum tahu apa itu frittata, adalah makanan berbasis telur. Mirip dengan pie asin atau quiche namun bedanya ini crustless alias tak ada adonan.

Jadi, kurang lebih frittata ini seperti omelet tapi sudah dimodifikasi dan ditambah dengan bahan-bahan lainnya.

Jika Bunda tertarik memasaknya, berikut ini resep fritata bayam keju dikutip dari Food Network:

Bahan:

4 telur
1/2 cangkir susu
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada hitam yang baru ditumbuk
Keju parut (jumlah dan jenis sesuai selera)
1 cangkir tomat ceri
2 sdm mentega asin
1 bawang bombai kecil, dicincang halus
4 cangkir bayam segar

Cara membuat:

1. Kocok telur, susu, garam dan merica sampai merata. Masukkan keju dan tomat.

2. Dalam wajan antilengket di atas api sedang, cairkan mentega. Tambahkan bawang dan tumis sampai harum dan lunak, sekitar 5 menit.

3, Tambahkan bayam dan masak sampai layu, sekitar 2 menit. Tuang campuran telur di atas bayam, dan masak sampai hampir matang, 2 hingga 4 menit.

4. Jika Bunda memiliki oven, pindahkan wajan ke oven dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan, 5 hingga 7 menit. Jika tidak maka balikkan saja seperti masak omelet biasa.

Simak juga resep Spanish omelette berikut ini: