Nugget merupakan salah satu olahan yang biasanya berbahan dasar ayam cincang. Tapi, nugget juga bisa diolah dengan bahan dasar lain, salah satunya udang.

Nah, untuk Bunda dan keluarga yang menyukai makanan laut seperti udang, nugget udang ini bisa jadi sajian menarik di rumah. Terlebih, si kecil pasti suka dengan rasanya.

Berikut ini resep shrimp nugget yang bisa Bunda coba di rumah, resep ini dikutip dari buku Menu Populer Ala Resto Cepat Saji.

Bahan:

250 gr daging udang cincang
100 gr daging ayam
1 butir telur
40 gr tepung terigu
1 sdm susu bubuk
40 gr tepung panir
1 sdt lada bubuk
1 sdt garam halus
Minyak untuk menggoreng

Lapisan:

100 gr tepung terigu
100 gr tepung panir
3 butir telur kocok lepas

Cara membuat:

1. Campur daging udang dengan daging ayam, telur, susu bubuk, tepung terigu, tepung panir, lada, dan garam, aduk rata.

2. Letakkan adonan di dalam loyang yang sudah dioles margarin. Ketebalan adonan 1 1/2 cm. Kukus selama 25 menit. Angkat kemudian dinginkan.

3. Cetak atau potong nugget sesuai selera. Gulingkan ke atas tepung terigu. Celupkan dalam kocokan telur lalu taburi dengan tepung panir hingga seluruh permukaan terselimuti.

4. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat.

5. Atur nugget udang di atas piring saji. Hidangkan dengan saus tomat, mayonaise, atau saus sambal sebagai pelengkap. Sajikan.

Tips tambahan:

Bunda bisa lho mengganti udang dengan daging ayam jika ingin membuat resep nugget ayam.

Selamat menikmati, Bunda.

Simak juga resep ayam kalio dalam video ini: