HaiBunda

MOM'S LIFE

Menu Buka Puasa: Resep Ayam Kecap Praktis Andalan Keluarga

Rahmi Sarifa   |   HaiBunda

Kamis, 15 Apr 2021 07:10 WIB
Ilustrasi menu buka puasa ayam kecap/ Foto: Getty Images/iStockphoto/Fudio

Menu ayam kecap yang menawarkan kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih cocok untuk dijadikan hidangan kala berbuka puasa. Proses memasaknya pun cukup praktis, tidak membutuhkan waktu lebih dari 60 menit sampai siap disajikan.

Umumnya olahan ayam tidak pernah gagal untuk memuaskan selera makan keluarga di rumah. Karenanya, menu ini bisa jadi menu andalan selama puasa, Bunda.

Satu ekor ayam pejantan yang dipotong jadi 6 atau 8 bagian bisa untuk menu makan Bunda sekeluarga dalam satu sampai dua kali makan. Menu ini juga tak mudah basi, jadi kalau Bunda masak lebih banyak saat buka puasa dan tersisa, Bunda bisa hangatkan untuk sahur!


Dalam menu ini, ayam diolah dengan bahan-bahan yang menjadikannya kaya rasa. Untuk rasa gurih biasanya didapat dari mentega atau margarin yang digunakan untuk menumis bumbu atau sausnya.

Sebelum dicampur bersama bumbu, ayam juga digoreng terlebih dahulu, baru setelah semuanya siap bumbu dan ayam diaduk dengan tambahan sedikit air, lalu didiamkan sampai mendidih agar meresap. 

Resep ayam kecap untuk menu buka puasa selengkapnya bisa Bunda lihat di bawah, ya. Resep ini dirangkum dari buku berjudul Koleksi 120 Resep Masakan Ayam

Bahan :

  • 1 ekor ayam negeri/kampung, potong 8 -12
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt bawang putih cincang
  • 3 sdm kecap inggris
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1-2 buah jeruk limau, belah 2

Cara membuat : 

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, ungkap sampai matang. Dinginkan, goreng hingga sedikit kecokelatan, sisihkan.
  2. Panaskan 5 sdm margarin, tumis bawang putih hingga kuning. Masukkan kecap inggris, kecap manis, merica, dan ayam goreng.
  3. Aduk rata, angkat dari api, tuang ke piring saji, kucurkan air jeruk limau.

Semoga resepnya bermanfaat ya, Bunda. Selamat memasak.

(fia/fia)

Simak video di bawah ini, Bun:

Resep Ayam Taliwang, Padukan Pedas dan Manis dengan Endeuss

TOPIK TERKAIT

ARTIKEL TERKAIT

TERPOPULER

Belajar dari Annisa Pohan, Ini Cara Jaga Kedekatan Kakak & Adik Meski Terpaut Usia Jauh, Bun

Parenting Angella Delvie Mayninentha & Muhammad Prima Fadhilah

Jangan Lewatkan! Sepeda Listrik di Transmart, Harga di Bawah Rp4 Juta

Mom's Life Pritadanes

9 Cara Mengenali Diri Sendiri agar Lebih Pede dan Bahagia

Mom's Life Amira Salsabila

5 Potret Anak Artis yang Mulai Sekolah Sejak Bayi, Ada Putra Aaliyah Massaid

Parenting Nadhifa Fitrina

7 Ciri Kepribadian Perempuan Selalu Nonton Video di HP Sebelum Tidur

Mom's Life Amira Salsabila

REKOMENDASI
PRODUK

TERBARU DARI HAIBUNDA

Hangat & Harmonis, Potret Sahil Mulachela 'Duo Bahlul' Bersama Istri dan Kedua Anak

Jangan Lewatkan! Sepeda Listrik di Transmart, Harga di Bawah Rp4 Juta

Belajar dari Annisa Pohan, Ini Cara Jaga Kedekatan Kakak & Adik Meski Terpaut Usia Jauh, Bun

5 Potret Gong Jun, Pemeran Hakim Muda Tampan Dalam Drama China 'Hold a Court Now'

9 Cara Mengenali Diri Sendiri agar Lebih Pede dan Bahagia

FOTO

VIDEO

DETIK NETWORK