Ikan gurame adalah salah satu jenis ikan yang banyak dikonsumsi, Bunda. Gurame juga sering diolah menjadi berbagai menu sahur yang nikmat, lho. Misalnya saja gurame bakar madu pedas manis.

Tak perlu berlama-lama mengantre di restoran untuk menyantap makanan lezat ini, Bunda bisa bikin ikan bakar gurame madu pedas manis sendiri di rumah dengan resep berikut, nih. 

Untuk membuat gurame bakar, Bunda perlu membumbui ikan gurame terlebih dahulu, nih. Bahan-bahan untuk bumbu gurame juga terbilang sangat mudah didapatkan lho, Bunda.

Kalau Bunda ingin coba membuat ikan gurame bakar madu yang pedas manis, HaiBunda akan bagikan resep mudahnya, nih. Dilihat dari kanal YouTube Bunda Aning, berikut ini adalah bahan dan cara membuat gurame bakar madu yang pedas manis.

Bahan:

1 ekor gurame
Jeruk nipis secukupnya
Garam secukupnya

Bumbu halus:

3 buah cabai merah
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
6 buah cabai rawit
1 cm kunyit
1 cm jahe
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt merica bubuk
4 butir kemiri

Pelengkap:

3 sdm kecap manis
2 sdm minyak goreng
Madu secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri gurame yang sudah dibersihkan dengan perasan air jeruk nipis dan garam.
2. Masukkan 3 sdm kecap manis dan 2 sdm minyak goreng ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk sampai semua bumbu tercampur rata.
3. Lumuri gurame dengan bumbu yang sudah dihaluskan, Bunda. Diamkan sebentar hingga bumbunya meresap.
4. Setelah sekiranya bumbu sudah meresap, bakar gurame dengan alat bakaran. Bolak-balik ikan gurame agar matang merata. Jangan lupa tambahi sisa bumbu sedikit demi sedikit.
5. Jika sudah setengah matang, tambahkan madu sesuai selera pada permukaan ikan gurame, Bunda. Ratakan madu hingga ke seluruh bagian ikan. Lakukan hal yang sama pada sisi sebaliknya.
6. Ikan gurame bakar madu pedas manis buatan Bunda siap dihidangkan sebagai menu buka puasa bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba, Bunda.

Coba juga buat sup ikan gurame yang lezat, Bunda. Simak resepnya di video berikut, ya: