HaiBunda

MOM'S LIFE

Menu Takjil: Resep Kue Putu Ayu, Jajanan Pasar yang Klasik tapi Cantik

Mutiara Putri   |   HaiBunda

Sabtu, 01 May 2021 16:15 WIB
Kue Putu Ayu/Foto: Getty Images/iStockphoto/Muhammad Rayhan Haripriatna
Jakarta -

Bunda, bagaimana puasanya hari ini? Semoga selalu lancar, ya. Memasuki pertengahan hari, kira-kira Bunda sudah siapkan menu takjil untuk dijadikan camilan saat berbuka puasa nanti, belum?

Salah satu menu takjil yang murah dan mudah didapat adalah kue putu ayu nih, Bunda. Putu ayu adalah jajanan pasar yang berasal dari Jawa Tengah. Saking lezatnya, kue putu ayu bahkan dijadikan favorit oleh berbagai kalangan, lho.

Putu ayu termasuk ke dalam jajanan tradisional kue basah. Warnanya adalah kombinasi antara hijau cerah dan putih, Bunda. Pada bagian bawah kue, warna hijau tampak menggiurkan dan parutan kelapa muda di atasnya semakin membuat tampilan putu ayu jadi menarik.


Tekstur kue putu ayu mirip dengan bolu kukus, Bunda. Meski begitu, beratnya jauh lebih ringan daripada bolu kukus.

Kalau Bunda ingin coba membuat kue putu ayu sebagai menu takjil yang cantik, berikut HaiBunda bagikan resep putu ayu klasik dirangkum dari buku 525 Kumpulan Resep Mak Nyusss!

Bahan:

250 gram beras kualitas baik, cuci rendam semalaman, cuci dan tiriskan
250 gram beras ketan kualitas baik, cuci dan tiriskan
200 gram/1 butir kelapa muda, kupas dan parut
1/4 sdt garam halus
1/4 sdt vanili bubuk
150 gram gula jawa, sisir kasar untuk isi
1/2 butir kelapa muda, kupas, parut memanjang, dan beri sedikit garam untuk taburan

Cara membuat:

1. Tumbuk beras dan beras ketan secara terpisah sampai halus dan menjadi tepung ya, Bunda.

2. Ayak untuk diambil yang halusnya.

3. Aduk tepung beras dan ketan, kelapa, garam, dan vanili hingga merata.

4. Siapkan cetakan kue putu ayu, isi dengan adonan sampai 1/2 tinggi cetakan. Beli sedikit gula jawa dan tutup kembali dengan adonan. Tekan sedikit agar adonan padat.

5. Kukus adonan kue putu di dalam panci pengukus panas selama kurang lebih 35 menit, Bunda. Masak hingga matang kemudian angkat.

6. Keluarkan kue putu ayu dari cetakan selagi panas. Hidangkan selagi dengan taburan kelapa parut.

7. Kue putu ayu Buatan Bunda siap disajikan sebagai menu takjil yang menggugah selera.

(mua/mua)

Simak video di bawah ini, Bun:

Keutamaan Zakat Fitrah bagi Muzakki dan Mustadh'afin

TOPIK TERKAIT

ARTIKEL TERKAIT

TERPOPULER

Sudah Tak Diminati, 7 Nama Bayi yang Diprediksi Punah di 2025

Nama Bayi Ajeng Pratiwi & Sutan Muhammad Aqil

Rafi Putra Annisa Trihapsari dan Adjie Pangestu Lamaran, Ini Potretnya

Mom's Life Nadhifa Fitrina

Momen Spesial Bilal Indrajaya, Ulang Tahun Bertepatan dengan Kelahiran Anak Pertama

Kehamilan Pritadanes & Pritadanes

60 Contoh Norma Agama dalam Kehidupan Sehari-hari untuk Diajarkan ke Anak

Parenting Nadhifa Fitrina

9 Sayur Peninggi Badan Anak, Bagus untuk Dijadikan Lauk Makan Siang Bun!

Parenting Nadhifa Fitrina

REKOMENDASI
PRODUK

TERBARU DARI HAIBUNDA

Deretan Ayah Artis Beri Hadiah dan Ucapan Romantis untuk Sang Istri di Hari Ibu

Momen Spesial Bilal Indrajaya, Ulang Tahun Bertepatan dengan Kelahiran Anak Pertama

60 Contoh Norma Agama dalam Kehidupan Sehari-hari untuk Diajarkan ke Anak

Sudah Tak Diminati, 7 Nama Bayi yang Diprediksi Punah di 2025

Rafi Putra Annisa Trihapsari dan Adjie Pangestu Lamaran, Ini Potretnya

FOTO

VIDEO

DETIK NETWORK