Menu dengan bahan utama tahu dan tempe menjadi pilihan yang menarik untuk resep masakan sehari-hari ya, Bun! Harga kedua bahan protein ini termasuk terjangkau dan bisa disesuaikan dengan cara masak yang Bunda inginkan.

Dua menu berikut memiliki bahan utama tahu dan tempe Bubun sajikan dengan cara ditumis. Dicatat ya Bun bahan dan cara pembuatannya, mudah kok!

1. Tumis tempe buncis

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat tumis tempe dan buncis di antaranya adalah sebagai berikut;

• 1 buah tempe kotak
• 150 gram buncis
• 1 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 4 buah cabai rawit
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• ½ sdt lada
• Air secukupnya untuk menumis

Cara membuat:

• Potong-potong tempe, dengan ukuran memanjang tipis, menyerupai potongan buncis.
• Potong-potong buncis, sesuaikan dengan ukuran untuk dikonsumsi. Anda bisa memotong secara diagonal supaya lebih menarik.
• Iris tipis-tipis bawang putih dan bawang merah.
• Potong dengan ukuran menyilang cabai rawit.
• Siapkan wajan dan minyak untuk menumis, masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit yang telah diiris tadi. Tumis hingga harum.
• Setelahnya, masukkan sedikit air. Tambahkan buncis dan aduk.
• Kemudian tambahkan tempe yang telah dipotong-potong. Aduk kembali hingga merata.
• Masukkan kecap manis, saus tiram, lada, garam, dan gula sebagai seasoning. Aduk hingga merata.
• Masak kembali dengan api sedang hingga bumbu meresap dan air sudah berkurang.
• Angkat dan sajikan

2. Tumis tahu tauge

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat tumis kikil cabai hijau di antaranya adalah sebagai berikut.

• 5 buah tahu (bisa tahu putih, tahu kuning, atau tahu masak)
• 100 gram tauge
• 2 siung bawang putih
• 2 buah bawang merah
• 4 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit
• 2 buah daun bawang
• ½ sdt lada
• ½ sdt gula
• 1 sdt garam
• 2 sdm kecap manis
• Air secukupnya

Cara membuat:

• Pertama, potong tahu kecil-kecil menyerupai dadu.
• Kemudian, goreng tahu dalam minyak hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan
• Iris kecil-kecil bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit.
• Siapkan wajan untuk menumis, panaskan minyak. Masukkan bawang putih, bawang merah. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit ke dalam tumisan.
• Tambahkan lada dan masukkan air untuk menumis.
• Masukkan tahu yang telah digoreng setengah matang, tunggu hingga air tumisan mendidih dan tambahkan tauge.
• Tambahkan garam, gula, dan kecap manis.
• Tunggu hingga air sedikit berkurang, dan matikan kompor.
   Tumis tahu tauge siap disajikan.

Demikian resep masakan sehari hari yang bisa Bunda buat dengan mudah hanya dengan menggunakan bahan utama tahu dan tempe saja. Meskipun dengan budget yang minim, tetap bisa memenuhi kebutuhan gizi anak dan keluarga lho. Selamat mencoba ya, Bun! (PK)

Simak juga video berikut mengenai resep macaroni salad, sehat dan bikin Si Kecil doyan makan.