Cincau merupakan salah satu bahan makanan atau minuman yang terbuat dari daun cincau. Tekstur cincau sendiri mirip seperti agar-agar dan mengandung karbohidrat yang bisa mengikat molekul air. Ada aneka jenis daun cincau yang bisa diolah menjadi bahan makanan atau minuman. Salah satunya adalah daun cincau hijau.
Cincau sendiri memiliki banyak manfaat ketika dikonsumsi, lho. Diantaranya, bisa mengatasi tekanan darah tinggi, demam, nyeri perut, keracunan, panas dalam, hingga radang lambung. Lebih lanjut, daun cincau ternyata mengandung fitokimia yang bisa mencegah gangguan pencernaan.

Nah, berikut ini Bubun punya resep es cincau hijau yang dicampur dengan buah durian. Dijamin keluarga di rumah pasti ketagihan, Bun. Simak cara membuatnya pada video, yuk!