Kerang menjadi salah satu olahan seafood yang paling banyak digemari, Bunda. Kerang bisa diolah dengan banyak bumbu, Bunda. Salah satunya yang banyak dibuat adalah saus Padang. Bumbu saus Padang memiliki rasa yang unik. Bunda bisa merasakan beragam rasa mulai dari asam, manis, pedas, hingga gurih.

Pastikan Bunda memilih kerang yang masih segar, ya. Setelah itu, cuci kerang hingga bersih dengan air yang mengalir. Sikat juga kotoran yang menempel pada cangkang kerang. Kalau sudah, rendam kerang terlebih dahulu selama 30 menit, lalu rebus hingga cangkangnya terbuka sendiri. Jika ingin menyimpan kerang, jangan lupa beri air perasan jeruk nipis dan diamkan selama 30 menit. Setelah itu, cuci kembali dan simpan di wadah tertutup. Agar lebih awet, Bunda bisa letakkan kerang di freezer.

Nah, sekarang kita buat kerang saus padang dengan resep pada video, yuk!