MOM'S LIFE
7 Resep Keripik Bawang Renyah untuk Stok Camilan di Rumah
Amira Salsabila | HaiBunda
Sabtu, 20 May 2023 08:05 WIBKeripik bawang bisa Bunda sajikan untuk camilan atau pelengkap makan makanan berat. Ada banyak resep keripik bawang dengan aneka bentuk dan rasa yang bisa Bunda coba bikin di rumah.
Keripik bawang merupakan camilan yang cukup populer di kalangan masyarakat. Biasanya, camilan ini paling sering ditemukan saat hari raya. Akan tetapi, tak perlu menunggu saat hari raya, Bunda juga bisa membuatnya kapan saja di rumah.
Nah, Bunda penasaran bagaimana aneka resep keripik bawang yang bisa dibuat di rumah dengan cara yang praktis?
7 Resep keripik bawang
Ada begitu banyak resep keripik bawang yang bisa Bunda coba dengan berbagai rasa dan bentuk. Yuk, simak resepnya berikut ini.
1. Resep keripik bawang
Dirangkum dari buku Kue-Kue Indonesia: 165 Resep Penganan Populer Nusantara karya Yasa Boga, berikut adalah resep keripik bawang.
Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram tepung sagu
- 1 butir telur, kocok lepas
- 50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1/2 sdt bumbu penyedap
- 1/2 sdt garam
- 75 gram bawang merah, iris tipis
- 1 sdm seledri cincang
Cara membuat:
- Campur rata tepung, garam, dan bumbu penyedap. Masukkan ke dalam wadah, beri lubang di tengahnya, tuang telur, dan santan.
- Uleni rata, tambahkan bawang merah dan seledri, uleni hingga kalis. Biarkan selama 15 menit sambil ditutup plastik.
- Tipiskan adonan 2-3 milimeter, potong-potong sesuai selera. Goreng di dalam minyak dengan panas sedang sampai matang kecokelatan, angkat, dan tiriskan.
2. Resep keripik bawang renyah
Bahan:
- 300 gram tepung terigu
- 75 gram tepung kanji
- 3 siung bawang putih, parut halus
- 1 sdm daun seledri/peterseli, cincang halus
- 2 sdt garam
- 1 butir telur ayam
- 180 ml santan
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Aduk tepung terigu, kanji, bawang putih, garam, dan daun seledri hingga rata.
- Masukkan telur, aduk sambil tuangi santan hingga rata. Uleni hingga kalis, gilas tipis adonan. Potong-potong sesuai selera.
- Kemudian, goreng dalam minyak panas dan banyak. Goreng keripik bawang dengan api kecil hingga kering dan berwarna kecokelatan. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
3. Resep keripik bawang bayam
Bahan:
- 50 lembar daun bayam yang lebar, cuci dan tiriskan
- 250 gram tepung beras, ayak
- 1 gelas santan dari 1/4 butir kelapa
Bumbu yang dihaluskan:
- 5 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jari lengkuas
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jintan
- 1 ruas jari kunyit
- 1/2 sdt gula merah
- 1 sdt garam
Cara membuat:
- Campur bumbu yang dihaluskan dengan santan, aduk, lalu disaring.
- Masukkan tepung beras, aduk sampai merata.
- Masukkan bayam satu persatu, ambil dengan tangan. Goreng melebar dalam minyak panas hingga kering dan berwarna kekuningan.
4. Resep keripik bawang tempe
Dirangkum dari buku 1010 resep asli masakan Indonesia karya Tim Tujuh Sembilan Tujuh, berikut adalah resep keripik bawang tempe.
Bahan:
- 200 gram tempe
- 250 gram tepung beras
- 2 gelas santan
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
- 4 siung bawang putih
- 2 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
Cara membuat:
- Iris tempe melebar tipis, lalu, jemur hingga setengah kering.
- Campur tepung, santan, dan bumbu, aduk hingga merata.
- Masukkan tempe ke dalam adonan, goreng, satu persatu hingga berwarna kekuningan dan kering. Kemudian, angkat dan tiriskan.
5. Resep keripik bawang pedas
Melansir dari laman Instagram@rahasia.dapur_, berikut adalah resep stik bawang daun jeruk.
Bahan:
- 500 gram terigu sederhana
- 25 gram tapioka
- 1 butir telur
- 50 gram margarin
- 5 batang seledri, cincang halus
- 3 lembar daun jeruk, cincang halus
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam halus
- 150 ml air
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Siapkan wadah besar, campur terigu dan tapioka, garam, lada bubuk, aduk sampai merata.
- Tambahkan daun seledri dan daun jeruk, bawang putih, telur dan margarin. Aduk sampai merata semua bahan.
- Sedikit demi sedikit tambahkan air, sampai adonan bisa diuleni dan uleni sampai kalis. Lalu, tutup adonan dan diamkan selama kurang lebih 15-30 menit.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, gilas sampai tipis dan potong memanjang.
- Panaskan minyak, goreng stik dengan minyak api sedang. Setelah itu, angkat stik yang sudah berubah warna dan sajikan.
6. Resep keripik bawang bentuk stik
Bahan:
- 325 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung sagu/tapioka
- 1 butir telur
- 100 gram margarin
- 60 ml air
- 1 sdt kaldu bubuk non MSG
- 1 1/2 sdt garam
- 1 batang daun bawang, iris halus
Bumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan jadi satu, aduk sampai kalis. Gilas, potong dan bentuk menggunakan garpu atau sesuai selera.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu sampai matang kekuningan. Setelah itu, angkat dan dinginkan.
7. Resep keripik bawang kentang
- Bahan:
- 1 kilogram tepung terigu dengan protein rendah
- 400 gram kentang rebus, haluskan
- 2 buah telur
- 6 siung bawang merah, haluskan
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 3 sdm mentega
- 3 cangkir air
- Garam sesuai selera
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campurkan terigu dan kentang yang telah dihaluskan. Setelah itu, masukkan bahan-bahan satu persatu mulai dari telur, bawang putih, bawang merah, mentega, air, garam, dan penyedap rasa secukupnya. Kemudian, aduk adonan sampai teksturnya kalis.
- Adonan yang telah kalis, sudah bisa digiling. Usahakan saat menggiling adonan, bentuknya tidak terlalu tebal dan tidak terlalu tipis.
- Setelah digiling, potong adonan agak menyerupai stik. Kemudian, goreng adonan yang sudah dipotong di dalam minyak panas dengan api sedang. Masak sampai berwarna kuning agak kecokelatan.
- Setelah itu, warna berubah jadi kuning kecokelatan, angkat, dan tiriskan.
Nah, itulah beberapa resep keripik bawang yang bisa Bunda bikin di rumah. Selamat mencoba, ya, Bunda.
r
Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!
Saksikan juga video resep telur gulung sosis yang ada di bawah ini, ya, Bunda.
(asa)TOPIK TERKAIT
ARTIKEL TERKAIT
5 Resep Camilan Gurih Tanpa Minyak dan Santan yang Enak
5 Resep Dimsum Seenak Restoran yang Enak, Praktis dan Anti Gagal, Cocok jadi Camilan Sore
13 Resep Camilan dari Tepung Terigu Enak, Bisa Buat Stok di Rumah
4 Resep Camilan Berat Bernutrisi, Cocok Buat Pengganjal Perut Saat Terburu-buru
TERPOPULER
Pemain Timnas Rizky Ridho dan Istri Umrah setelah Nikah, Ini Potret Kebahagiaannya
Ini 3 Dosa yang Menghapus Pahala sebesar Gunung
Istana Inggris Diduga Balas Konten Viral Dance Hamil Meghan Markle, Posting Unggahan Ini
Mengenal Orang Tua Overprotektif: Ciri-ciri, Bahaya, dan Cara Mengatasinya
Humaira Putri Zaskia Sungkar Ultah Pertama, Intip 5 Potret Keseruan Playdatenya
REKOMENDASI PRODUK
10 Rekomendasi Face Mist Terbaik untuk Lembapkan Kulit Wajah
Amira SalsabilaREKOMENDASI PRODUK
5 Pilihan Tas Sekolah Anak TK-SD yang Bagus hingga Awet, Bisa Buat Perempuan & Laki-laki
Firli NabilaREKOMENDASI PRODUK
10 Rekomendasi Cleansing Oil untuk Semua Jenis Kulit dari Berminyak dan Berjerawat
Amira SalsabilaREKOMENDASI PRODUK
10 Rekomendasi Slow Cooker Terbaik, Solusi Masak MPASI untuk Bayi
Azhar HanifahREKOMENDASI PRODUK
Review Main Virtual Sport di VS Thrillix AEON Mall Tanjung Barat, Lengkap dengan Harga Tiket
Firli NabilaTERBARU DARI HAIBUNDA
Pemain Timnas Rizky Ridho dan Istri Umrah setelah Nikah, Ini Potret Kebahagiaannya
Mengenal Orang Tua Overprotektif: Ciri-ciri, Bahaya, dan Cara Mengatasinya
Ini 3 Dosa yang Menghapus Pahala sebesar Gunung
Istana Inggris Diduga Balas Konten Viral Dance Hamil Meghan Markle, Posting Unggahan Ini
Humaira Putri Zaskia Sungkar Ultah Pertama, Intip 5 Potret Keseruan Playdatenya
FOTO
VIDEO
DETIK NETWORK
-
Insertlive
Hamdan ATT Meninggal Dunia, Hetty Soendjaya Ungkap Firasat Tak Enak
-
Beautynesia
Menurut Terapis, Ini 5 Gaya Parenting yang Membuat Anak Bahagia
-
Female Daily
Jourdy Pranata, Nurra Datau, dan Maizura Main Tebak Harga. Siapa yang Paling Jago?
-
CXO
GOT7 Rilis Album Baru, Persiapan Harus Lewat Video Call Karena Hal Ini
-
Wolipop
Gaya Putri Kako dari Jepang Saat Kunjungan ke Brazil, Viral Saat Naik Pesawat
-
Mommies Daily
10 Tayangan Terbaru Juli 2025: Dari Film Bioskop hingga Drama Korea