Dunia maya gempar dengan adanya pisang berwarna biru alias blue Java banana. Banyak orang mempertanyakan keaslian pisang tersebut lantaran selama ini kita hanya mengenal buah tersebut dengan warna kuning atau hijau.

Namun nyatanya, pisang berwarna biru ini benar-benar ada, Bunda. Meski dinamai 'Java', pisang ini tak berasal dari Jawa.

Blue Java banana justru dikembangkan oleh para petani di Hawaii, Amerika Serikat (AS). Mengutip dari laman Taste of Home, tak cuma kulit, tapi daging dari pisang ini juga berwarna putih kebiruan.

Hanya saja, warna ini muncul saat pisang ini masih dalam kondisi mentah. Seiring waktu, warna pisang ini akan berubah menjadi lebih umum, yakni kuning dengan daging yang berwarna putih.

Pisang ini juga dikenal dengan julukan 'pisang es krim'. Hal ini karena teksturnya yang sangat creamy dan rasanya mirip es krim vanila, Bunda.

Di Hawaii sendiri, pisang ini kerap ditambahkan ke dalam hidangan penutup. Rasanya juga tetap lezat meski masih tergolong masih mentah.

Nutrisi pisang biru

Dikutip dari MSN, varietas pisang blue Java merupakan sumber berbagai nutrisi. Satu buah pisang berukuran sedang biasanya mengandung 2,8 gram (g) serat, 14 persen kebutuhan harian mangan, 26 persen kebutuhan vitamin B6 harian, hingga vitamin C.

Namun demikian, pisang biru mengandung lebih sedikit zat besi, fosfor, tiamin, dan selenium. Pisang jenis ini dipercaya dapat mendukung fungsi sistem pencernaan.

Pisang blue Java juga dikenal dengan kandungan antioksidannya yang mencegah kerusakan sel. Senyawa antioksidan juga dikenal ampuh mencegah penyakit kronis seperti masalah jantung dan diabetes.

Pisang blue Java umumnya tersedia di Asia, Australia, dan Hawaii. Namun, sebenarnya Bunda juga bisa menanam sendiri jenis pisang satu ini. Pisang 'biru' ini merupakan varietas pisang yang jauh lebih tahan terhadap kondisi iklim.

TERUSKAN MEMBACA KLIK DI SINI. 

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!