Makanan tertentu dikaitkan dengan kenaikan kolesterol yang dapat memengaruhi kesehatan Bunda secara keseluruhan. Namun, belum lama ini sebuah penelitian mengungkap bahwa ada kebiasaan ngemil yang dapat menurunkan kolesterol.

Kabar baik bagi penggemar kacang pecan yang berasal dari Meksiko. Kacang lezat ini mungkin lebih sehat daripada yang diduga, dan mengganti camilan biasa dengan kacang pecan bisa menjadi langkah cerdas untuk kesehatan Bunda.

Itu karena penelitian terkini menemukan bahwa mengganti makanan ringan harian dengan kacang pecan dapat mengurangi kolesterol dan meningkatkan kualitas diet secara keseluruhan.

Kacang pecan mampu turunkan kolesterol

Sebuah penelitian dalam American Journal of Clinical Nutrition, difokuskan pada orang dewasa yang hidup atau berisiko mengalami sindrom metabolik, sebutan untuk masalah kesehatan yang meningkatkan risiko diabetes tipe 2 atau kondisi yang memengaruhi jantung atau pembuluh darah.

Peserta dalam penelitian 12 minggu dibagi secara acak menjadi dua kelompok. Satu kelompok mengganti camilan biasa mereka dengan 57 gram pecan setiap hari, sementara lainnya melanjutkan diet biasa.

Dilansir dari laman Science Focus, partisipan yang mengonsumsi camilan pecan menunjukkan penurunan kolesterol total, kolesterol lipoprotein densitas rendah (LDL), kolesterol lipoprotein densitas rendah (HDL), rasio kolesterol total terhadap kolesterol HDL, dan trigliserida.

Kolesterol LDL, yang umumnya disebut kolesterol ‘jahat’, dapat menumuk di arteri dan meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.

Menurunkan kadar LDL, sekaligus meningkatkan rasio kolesterol total terhadap HDL, kolesterol ‘baik’, merupakan strategi kunci untuk mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

“Mengganti camilan biasa dengan pecan memperbaiki faktor risiko utama penyakit jantung termasuk kadar kolesterol darah dan kualitas pola makan,” ujar profesor madya ilmu gizi di Penn State dan salah satu penulis studi, Kristina Petersen.

“Hasil ini menambah bukti kuat yang mendukung manfaat kacang-kacangan bagi kardiovaskular dan menambah wawasan tentang bagaimana orang dewasa dapat memasukkan kacang-kacangan ke dalam pola makan mereka untuk meningkatkan kualitas pola makan secara keseluruhan,” tuturnya.

Kebiasaan ngemil kacang pecan efektif turunkan berat badan

Selain meningkatkan kadar kolesterol baik, studi ini menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi camilan pecan menunjukkan kepatuhan 17 persen lebih tinggi terhadap pedoman diet untuk orang Amerika, yang diukur dengan Indeks Makan Sehat.

Pola makan mereka mencakup peningkatan konsumsi protein nabati dan makanan laut, yang seringkali merupakan kelompok makanan yang kurang dikonsumsi.

Hal ini menunjukkan bahwa memilih pecan daripada camilan yang kurang bergizi dapat mendorong pola makan yang lebih sehat secara keseluruhan.

Dengan melakukan perubahan kecil dan sederhana, seseorang tidak hanya dapat meningkatkan kesehatan jantung, tetapi juga asupan makanan padat nutrisi lainnya, yang mendukung pola makan lebih seimbang.

Namun, tidak semuanya positif. Terlepas dari manfaatnya terhadap kadar kolesterol dan pola makan, kelompok pecan, rata-rata, mengalami kenaikan berat badan sebesar 0,7 kilogram, sementara kelompok tanpa pecan tetap stabil.

Para peneliti menduga hal ini mungkin disebabkan oleh substitusi energi yang tidak lengkap atau asupan kalori camilan yang lebih rendah dari perkiraan di awal penelitian.

Meskipun demikian, kenaikan berat badan tampaknya tidak memengaruhi manfaat pecan dalam menurunkan kolesterol.

Studi ini mencatat bahwa di masa mendatang, dengan dosis pecan yang tinggi, panduan tambahan mengenai asupan kalori secara keseluruhan dapat membantu memastikan keseimbangan energi sekaligus tetap mendapatkan manfaat nutrisi pecan.

Bagi mereka yang berisiko terkena sindrom metabolik atau mencari cara sederhana untuk menjaga kesehatan jantung, mengganti camilan biasa dengan pecan bisa menjadi perubahan kecil, tetapi efektif. Namun, Bunda juga perlu memperhatikan jumlah kalori yang masuk dan keluar.

Nah, itulah penjelasan lengkap tentang kebiasaan ngemil yang dapat turunkan kolesterol. Semoga bermanfaat, ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!