Es kuwut dapat menjadi pilihan yang cocok disajikan untuk keluarga maupun tamu saat Hari Raya Idul Fitri. Sajian khas Bali ini terkenal dengan kesegarannya, sehingga pas dinikmati setelah menyantap berbagai hidangan Lebaran.

Minuman ini dibuat dari perpaduan air kelapa muda, potongan melon, biji selasih, serta perasan jeruk nipis yang disajikan bersama es batu. Kombinasi bahan ini menghadirkan rasa manis dan sensasi segar yang menggugah selera.

Jika tertarik ingin membuatnya, tak perlu khawatir. Bubun telah merangkum beberapa resep praktis yang dapat Bunda ikuti di rumah. Penasaran? Yuk, simak selengkapnya berikut ini.

3 Resep es kuwut segar dan praktis

Untuk membantu Bunda, berikut beberapa resep es kuwut segar dan praktis yang bisa disajikan saat merayakan Idul Fitri nanti:

1. Resep es kuwut mentimun melon

Dikutip dari buku Jeruk Nipis: Khasiat dan Manfaat yang Menyehatkan karya Vanesa Adisa, berikut cara membuat es kuwut mentimun melon:

Bahan:

• 1 buah kelapa muda, ambil air dan serut atau keruk dagingnya
• 200 gram buah melon, serut
• 1 buah mentimun, serut
• 2 sdm biji selasih
• 2 buah jeruk nipis
• 100 gram gula pasir
• Air dan es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus 150 ml air, masukkan gula, masak hingga gula larut dan mendidih. Dinginkan gula cair.
2. Seduh biji selasih dengan air panas secukupnya. Lalu, diamkan hingga mengembang.
3. Masukkan kelapa muda, melon, mentimun dan biji selasih di dalam gelas. Tuang dengan gula cair. Beri perasan jeruk nipis dan tuang air kelapa dan es batu secukupnya.

2. Resep es kuwut khas Bali

Bahan:

• 1 buah kelapa muda
• 1/4 buah melon
• 2 sdm selasih kering
• 75 gram gula pasir (sesuai selera)
• 2 buah jeruk nipis
• Es batu

Cara membuat:

1. Persiapkan semua bahan. Kerok melon hingga berbentuk memanjang
2. Rendam selasih yang kering ke dalam air secukupnya. Peras jeruk nipis
3. Aduk kelapa dengan gula sampai larut. Masukkan selasih, aduk rata
4. Masukkan kerokan melon, aduk rata
5. Tuang perasan jeruk nipis, aduk
6. Tambahkan es batu
7. Tuang ke gelas dan sajikan

3. Resep es kuwut sirop melon

Bahan:

• 1 buah kelapa muda (pisahkan air dan daging kelapanya)
• 1/4 buah melon, serut
• 2 buah jeruk nipis, peras
• 1 buah jeruk nipis, iris tipis-tipis
• 5 sdm sirop melon
• Air putih secukupnya
• Biji selasih secukupnya, rendam dalam air

Cara membuat:

1. Siapkan wadah dan juga gelas
2. Campurkan melon yang sudah diserut, daging kelapa, air putih, air kelapa, perasan jeruk nipis, dan irisan jeruk nipis ke dalam wadah
3. Masukkan sirop ke dalam gelas
4. Tambahkan campuran buah-buahan tadi
5. Taruh selasih di bagian atasnya agar terlihat cantik
6. Es kuwut pun siap untuk disajikan sebagai menu berbuka

Nah, itulah beberapa resep es kuwut segar yang bisa disajikan untuk Lebaran. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!