Sebagian Bunda mungkin punya kebiasaan menyimpan makanan sisa di kulkas untuk dikonsumsi pada hari berikutnya demi berhemat. Namun ada baiknya Bunda lebih berhati-hati lagi karena ada kejadian hampir merengut nyawa akibat kebiasaan tersebut.

Seorang wanita berusia 50 tahun dari Kota Wuhan, China hampir meregang nyawa lantaran mengonsumsi sisa semangka yang disimpannya di dalam kulkas.  Awalnya, dia membeli semangka, namun karena tak habis dimakan pada hari itu, dia menyimpannya di kulkas. Dua hari kemudian, wanita itu memakan sisa semangka yang disimpannya.

Dikutip dari Must Share News, tak lama setelah menghabiskan semangka sisa, wanita tersebut mengalami demam dan kedinginan. Kondisinya makin memburuk keesokan harinya hingga memaksa wanita itu dilarikan ke rumah sakit, Bunda.

Berdasarkan hasil pemeriksaan diketahui bahwa wanita tersebut mengalami 'tekanan darah syok'. Yang mengejutkan, jumlah bakteri dalam tubuhnya 1.000 kali lebih tinggi dari biasanya.

Kondisi wanita itu bisa berubah fatal jika bakteri di usus tumpah ke aliran darahnya. Sebab, bisa mengakibatkan syok sepsis dan septik, di mana kedua kondisi tersebut sangat mengancam jiwa.

Untungnya dokter melakukan tindakan cepat dan tepat. Sehingga wanita setengah abad itu berhasil selamat.

Sementara seorang profesor di Universitas Pertanian China menunjukkan ada dua kemungkinan penyebab di balik pertumbuhan bakteri pada semangka. Menurutnya, bisa dipicu karena suhu yang terlalu hangat di dalam kulkas atau kondisi kulkas yang kotor.

Tak cuma wanita tersebut yang mengalami kondisi ini, Bunda karena insiden serupa pernah menimpa seorang pria berusia 70 tahun bernama Lianhe Zaobao dari Provinsi Hunan. Dia mengalami sakit perut setelah mengonsumsi semangka yang disimpannya selama 2 jam di dalam kulkas.

Hasil pemeriksaan di rumah sakit menemukan bahwa usus kecilnya tersumbat dan menunjukkan tanda-tanda hematoma atau perdarahan di luar pembuluh darah. Selain itu, pria lanjut usia itu juga menunjukkan tanda nekrosis, yakni matinya sel dalam organ atau jaringan.

Karena kondisi tersebut, dokter tak punya pilihan lain, selain mengamputasi di area yang terkena. Hal itu dilakukan demi menyelamatkan nyawanya.

Nah belajar dari dua kasus tersebut, Bunda harus lebih berhati-hati lagi cara menyimpan makanan dan perhatikan kondisi kulkas. Dikutip dari detikfood, cara yang wajib dilakukan, yakni pastikan suhu kulkas tetap dingin, sekitar 4 derajat celcius. Jangan sampai suhunya di bawah itu ya Bunda karena suhu yang hangat bisa membuat bakteri berkembang cepat.

Selain suhu, Bunda juga harus memperhatikan kebersihan kulkas demi mengurangi kemungkinan pertumbuhan bakteri. Cara lainnya, bungkus sisa semangka dengan plastik sebelum dimasukkan ke dalam kulkas untuk mencegah semangka menyerap aroma dan rasa dari makanan lain sekaligus menjaga buah tetap segar.

Bunda bisa simak tips menyimpan tempe agar tidak mudah busuk di video berikut: