Resep Jangan Kesrut, Masakan Berbahan Ayam Khas Banyuwangi

Jakarta - Resep berikut ini memang unik Bunda, namanya jangan kesrut. Resep ini berasal dari Banyuwangi yang menggunakan ayam sebagai bahan utamanya.

Chef Cucuk Kurniawan yang ditemani bunda cantik, Kamidia Radisiti, menjelaskan langkah-langkah memasak jangan kesrut. Simak yuk Bun bagaimana keduanya meramu bahan menjadi seporsi jangan kesrut yang menggugah selera.

Nah, ini dia resep jangan kesrut yang sudah dicoba dalam tayangan Modern Moms Trans7.

Baca juga: Resep Trancam, Masakan Mirip Urap dari Banyuwangi

Bahan:

2 Buah tomat
15 Cabai rawit merah
3 Cabai besar
50 Gram bawang merah
20 Gram bawang putih
Garam
Gula pasir
Merica bubuk

5 Sayap ayam
5 Lembar daun jeruk
10 Belimbing wuluh
500 Ml air

Baca juga: Resep Sarapan: Roti Telur Smoked Beef

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu sehingga menjadi semacam bumbu kental berwarna jingga kemerahan.

2. Tumis bumbu, lalu masukkan potongan ayam dan tunggu hingga matang.

3. Saat ayam sudah matang, masukkan air secukupnya. Diamkan hingga mendidih.

4. Saat air mendidih, masukkan belimbing wuluh yang sudah dipotong-potong dan daun jeruk. Lalu tambahkan cabai rawit merah, tunggu matang sekitar 15 menit.

5. Angkat dan sajikan.

Mudah kan, Bun, cara membuatnya? Kalau masih bingung, jangan khawatir, ada video cara membuat jangan kesrut. Disimak ya.

[Gambas:Video 20detik]

(ziz)