Resep Cumi Bakar Saus Kuning

Kita olah kembali resep cumi-cumi yuk, Bunda. Kali ini cumi akan kita bakar dan dibalur dengan saus kuning yang kami jamin bikin mulut makin berair melihatnya.

Resep cumi bakar saus kuning ini membutuhkan teflon pemasak dan pemanggang. Eits, tapi tenang saja, ini nggak akan rumit kok. Masakan ini bisa diolah dengan cara sederhana seperti yang diperlihatkan dalam program Semua Bisa Masak TransTV.

Adapun bahan yang dibutuhkan antara lain:

Garam
Bawang merah
Jahe
Cabai merah
Kunyit
Jahe
Tahu
Ketumbar
Kacang Goreng
Merica
Cumi
Minyak kelapa
Santan
Gula putih

Cara memasak:

1. Masukkan tahu ke mangkuk, beri garam secukupnya, haluskan tahu menggunakan sendok atau garpu.

2. Siapkan cumi dan buang bagian ujungnya. Masukkan tahu yang sudah dihaluskan ke tabung tubuh cumi.

3. Isi hingga tubuh cumi penuh dan tutup ujungnya dengan tusuk gigi. Pisahkan dalam wadah karena Bunda akan mulai membuat bumbunya.

4. Untuk bumbu, masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kacang goreng ke blender.

5. Tambahkan merica, garam, ketumbar, cabai merah, dan air putih secukupnya. Blender hingga halus.

6. Panaskan teflon dengan minyak kelapa secukupnya. Tumis bumbu yang sudah diblender sampai matang.

7. Tambahkan santan dan aduk hingga rata. Tambahkan air putih secukupnya, aduk lagi hingga merata.

8. Masukkan cumi yang sudah berisi tahu, masak hingga bumbu meresap.

9. Angkat cumi yang sudah matang dan masak di atas panggangan.

10. Panggang cumi dengan tidak lupa olesi terus dengan bumbu kuningnya. Angkat dan sajikan.

[Gambas:Video 20detik]