Resep iga bakar ternyata mudah dibuat di rumah. Jangan bayangkan repotnya menyiapkan dan mengolah iga bakar ya, Bun. Karena seperti dicontohkan Chef Lucky Andreano dari program Semua Bisa Masak TransTV, resep iga bakar ini bisa dibuat oleh siapa saja, termasuk Bunda di rumah.
Sebelumnya Bunda harus paham bahwa dalam setiap 100 gram daging sapi mengandung 201 Kkal, 18,8 gr protein, 14 gr lemak, 11 mg kalsium dan 2,8 mg zat besi. Dikutip dari detikcom, protein yang terkandung dalam daging dapat membantu produksi jaringan otot baru, produksi antibodi, serta melindungi tubuh dari infeksi.
Nah dengan demikian, gizi dalam daging sapi ini memang dibutuhkan untuk tumbuh kembang anak. Untuk tahu lebih jelas cara mengolah iga sapi ini, simak yuk bahan dan cara membuatnya:
Bahan:
Iga sapi
Kecap
Kayu manis
Merica
Bubuk jinten
Cabe merah
Bubuk ketumbar
Garam
Minyak kelapa
Cara membuat:
1. Siapkan air mendidih lalu beri kecap dan garam secukupnya.
2. Tambahkan masing-masing 1 sdt merica, kayu manis, ketumbar, dan bubuk jinten. Kemudian masukkan iga dan cabai merah. Tunggu selama 1-1,5 jam agar iga empuk.
3. Angkat iga yang sudah direbus dan tiriskan.
4. Siapkan pemanggang dan beri minyak kelapa secukupnya, lalu panggang iga.
5. Sambil dipanggang, jangan lupa dibolak-balik dan diberi kecap manis.
6. Angkat dan sajikan dengan indah.