moms-life
Resep Kwetiaw Siram Sapi, Menu Makan Siang Baru Nih
Kamis, 27 Dec 2018 13:26 WIB
Kwetiaw siram sapi bisa jadi salah satu menu favorit semua anggota keluarga ya, Bunda. Kandungan karbohidrat dari tepung kwetiaw, terasa sangat pas dengan protein yang terkandung di dalam daging sapi.
Hmm, rasanya pas banget nih buat menu makan siang hari ini. Bahan dan cara pembuatannya pun tidak sulit kok. Seperti yang ditunjukkan dalam program Semua Bisa Masak Trans TV berikut.
Bahan:
250 gr kwetiaw basah
1 sdm minyak sayur
150 gr daging sapi diiris tipis
1 sdm kecap manis
 Ilustrasi kwetiaw Foto: Istimewa |
1 sdt kaldu sapi
250 ml air
2 sdm saus tiram
1/2 sdt lada putih
100 gr tauge
2 sdt tepung maizena
5 sing bawang putih
3 batang kucai
Cara membuat:
1. Iris tipis 5 siung bawang putih, lalu potong kecil tiga batang kucai.
2. Panaskan teflon dan tuang minyak secukupnya. Masukkan bawang putih yang sudah diiris, tumis hingga menguning. Lalu tambahkan daging sapi dan tumis.
3. Setelah daging agak matang, masukkan 2 sdm saus tiram, 1 sdm kecap asin, aduk hingga bahan tercampur rata.
4. Tambahkan tauge, potongan kucai, dan aduk kembali. Kemudian tambahkan 1 sdt kaldu, 1/2 sdt lada bubuk, 20 ml air, dan tepung maizena. Aduk hingga merata.
5. Tambahkan garam secukupnya, aduk hingga semua mengental. Angkat dan pisahkan.
6. Siapkan teflon, beri minyak secukupnya, lalu masukkan kwetiaw basah. Aduk hingga matang. Angkat dan sajikan.
7. Siapkan mangkuk, tempatkan kwetiaw ke atasnya, lalu siram dengan kuah daging sapi dari poin (5) dan potongan daun kucai di atasnya.
8. Selamat menikmati.