Jakarta -
Bunda masih mencari
menu untuk makan malam? Wah, kebetulan Bubun punya menu baru bernama
Resep Ayam Goreng Mentega Kriuk.
Bahan dasarnya adalah
ayam berlapis renyahnya tepung. Paduan rasanya menjadi manis renyah. Sedangkan cara pembuatannya akan kami pandu bersama Chef Lady de Laura dari program
Semua Bisa Masak Trans TV.
Bahan:300 gr ayam
1 buah jeruk nipis peras
2 siung bawang putih
1 sdt garam
1 butir telur
Minyak goreng
Tepung serbaguna
3 sdm mentega
1 sdt kecap asin
1/2 bawang bombay iris
1 sdm kecap inggris
Selada
1/4 merica bubuk
Tomat
1/2 sdt gula
Cara membuat:1. Siapkan 300 gram ayam di dalam mangkuk, masukkan dua siung bawang putih cacah, perasan jeruk lemon, 1/2 sdt garam, lalu aduk menggunakan tangan hingga merata.
2. Siapkan tepung serba guna dalam mangkuk dan telur yang sudah dikocok. Celupkan ayam dalam telur, lalu baluri dengan tepung. Kumpulkan dalam satu wadah.
3. Siapkan minyak panas dan goreng ayam berbalur tepung hingga matang kecokelatan.
4. Angkat, tiriskan, dan pisahkan di wadah berbeda.
5. Untuk sausnya, panaskan 2 sdm mentega, tumis 1/2 buah bawang bombay, masukkan 1 sdm kecap inggris, 1 sdt kecap asin, 1/2 sdt garam, 1/4 sdr merica bubuk, masukkan air secukupnya, aduk hingga merata.
6. Siapkan piring saji, hias dengan daun selada, lalu letakkan ayam goreng di atasnya.
7. Siram dengan saus kecap dari poin (5), berikan tomat sebagai pemanisnya.
[Gambas:Video 20detik]
(ziz/muf)