Jakarta - Camilan pedas saat ini sedang hits kan, Bun. Sebut saja tahu hot jeletot yang pedasnya nampol. Eits, tapi jangan salah. Olahan lumpia pun bisa kita jadikan camilan pedas menggoyang lidah nan menggugah selera, melalui olahan resep lumpia udang berikut ini.

Apalagi buat para pecinta seafood nih, Bun. Olahan udang dalam lumpia udang pedas bisa terasa nikmat di lidah. Bahan dan cara membuat resep lumpia udang pedas ini juga termasuk gampang kok.

Baca juga: Resep Sate Jamur Bumbu Kecap, Pedas Manisnya Nampol di Lidah

Bunda tertarik mencobanya? Langsung aja yuk simak cara pembuatannya, seperti dipandu Chef Dea Vialdo dari program Semua Bisa Masak Trans TV berikut ini:


Bahan:

- 20 ekor udang kupas, sisakan buntutnya
- 2 sdm saus pedas Thailand
- 10 lembar kulit lumpia
- 200 gram kacang tanah goreng cacah
- 1 genggam daun ketumbar
- 1 sdt tepung maizena
- 3 buah cabai rawit

Resep lumpia udang pedas/ Foto: Semua Bisa Masak Trans TV

Cara membuat:

1. Iris menyamping udang agar berbentuk lurus. Masukkan saus pedas Thailand. Aduk rata. Sisihkan.

2. Potong kulit lumpia jadi bentuk segitiga. Sisihkan.

3. Potong kecil cabai rawit.

4. Taruh 1 ekor udang di atas kulit lumpia, kacang tanah, potongan cabai rawit, dan daun ketumbar. Gulung kulit lumpia.

5. Oles ujung lipatan kulit lumpia dengan larutan tepung maizena sebagai perekat.

6. Panaskan minyak secukupnya. Goreng lumpia udang pedas sampai berwarna kecokelatan.

7. Taruh saus di piring. Letakkan lumpia. Hias dengan daun ketumbar dan taburi wijen. Lumpia udang pedas siap dihidangkan.

[Gambas:Video 20detik]

(rdn/muf)