Jakarta -
Lagi ingin
nyamil gorengan, tapi malas keluar rumah? Yuk, mending Bunda ke dapur dan bikin
kudapan gurih tapi menyehatkan, yang pedasnya bikin lidah penasaran.
Memang sih, sekarang makin banyak
online shop yang menawarkan berbagai macam camilan atau
frozen food. Bunda tinggal goreng, lalu siap disantap. Praktis, tapi harga plus ongkos kirimnya lumayan menguras kantong ya.
Bunda coba yuk berkreasi di dapur sendiri. Kita olah
resep cireng isi taichan, dengan panduan Chef Dea Vialdo lewat program
Semua Bisa Masak Trans TV. Gampang banget cara bikinnya!
Bahan:3 sdm tepung terigu
250 gr tepung aci
3 siung bawang putih cacah
1 sdt merica
Daun bawang cacah
250 ml air mendidih
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
300 gr daging ayam potong kecil-kecil
2 sdm air perasan jeruk nipis
1 sdt lada bubuk
Gula dan garam secukupnya
Cireng isi taichan/ Foto: HaiBunda |
Bumbu halus:10 buah cabai rawit merah
5 buah cabai merah keriting
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
Cara membuat:1. Siapkan mangkuk. Tuang 250 gr tepung aci, 3 sdm tepung terigu, 1/2 sdt kaldu ayam bubuk, 3 siung bawang putih cacah, daun bawang cacah, garam secukupnya, lada bubuk secukupnya, kemudian aduk hingga rata.
2. Tuang 250 ml air mendidih, aduk kembali hingga adonan merata.
3. Siapkan blender bumbu. Masukkan 10 cabai rawit merah, 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 5 cabai merah keriting, tambahkan air dan garam secukupnya, lalu blend hingga halus.
4. Panaskan sedikit minyak di atas teflon, tuang bahan sambal, tumis hingga wangi, lalu tambahkan 2 sdm air perasan jeruk nipis, lada bubuk, dan gula secukupnya.
5. Masukkan 300 gr daging ayam, lalu aduk hingga bumbu meresap ke dalam daging.
6. Siapkan adonan cireng dan taichan. Pipihkan adonan cireng, isi dengan taichan, tutup lalu bentuk adonan cirengnya. Lakukan lagi sampai bahan adonan habis ya, Bun.
6. Panaskan minyak di atas teflon, goreng cireng isi taichan, dan jangan lupa dibalik supaya tidak gosong. Angkat dan tiriskan.
7. Siapkan piring saji. Susun
cireng isi taichan di atas piring, tambahkan saus sambal, tomat ceri, dan potongan parsley untuk pemanisnya.
8. Selamat menikmati!
Panduan selengkapnya, bisa Bunda simak dalam video berikut ini ya:
[Gambas:Video 20detik]
(muf/rdn)