mom-life

Resep Telur Dadar Saus Okonomiyaki, Menu Simpel Ala Kuliner Jepang

Ratih Wulan Pinandu Minggu, 31 Mar 2019 13:01 WIB
Resep Telur Dadar Saus Okonomiyaki, Menu Simpel Ala Kuliner Jepang
Jakarta - Bunda dan keluarga penikmat masakan Jepang? Pasti sudah enggak asing dengan okonomiyaki kan. Biasanya, okonomiyaki dibuat dari adonan tepung yang digoreng dengan toping kubis, daging sapi, seafood seperti udang atau cumi-cumi.

Cara membuatnya pun terbagi dalam dua variasi ya, Bun. Ada yang dimasak dalam bentuk 'kansai' yaitu mencampur irisan kubis dengan adonan. Mirip dengan cara pembuatan fuyunghai, Bun.

Namun ada juga yang memilih dengan variasi Hiroshima, yaitu dengan menata irisan kol di atas adonan seperti topping. Atau sama seperti dengan cara membuat panekuk. Tapi kalau untu rasa, keduanya jelas sama-sama enak ya, Bun.

Bunda bisa juga lho membuat okonomiyaki sendiri, karena caranya mudah banget nih. Bunda bisa membuatnya telur dada dengan saus okonomiyaki, yang dijamin membuat si kecil ketagihan.

Langsung kita intip yuk, cara membuat resep telur dadar saus okonomiyaki dari tayangan Semua Bisa Masak Trans TV berikut ini.


Bahan utama:

- 80 gr tepung terigu
- 2 batang daun bawang iris
- 2 butir telur
- 1 buah wortel cincang
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt cabai bubuk
- 100 ml saus Okonomiyaki
- 80 ml air

Bahan tambahan:

- 100 gr tepung terigu
- 100 gr tepung roti
- 150 ml air

Cara membuat:

1. Pertama, kocok dua buah telur dalam sebuah mangkuk. Masukkan garam, potongan daun bawang, dan parutan wortel.

2. Tambahkan 80 gr tepung terigu dan 80 ml air. Aduk-aduk hingga terigu tercampur merata.

3. Siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng telur. Goreng seperti membut telur dadar. Bolak-balik telur agar tidak gosong.

5. Tiriskan di atas piring yang sudah dilapisi tisu, untuk membantu menyerap minyak.

6. Selanjutnya, campur 100 gr tepung terigu dan 150 air. Atur kekentalan tepung sampai sesuai dengan kebutuhan.

7. Celupkan telur dadar ke dalam adonan tepung.

8. Balurkan dengan tepung roti. Lanjutkan hingga adonan selesai semua.

9. Goreng dengan minyak panas hingga berwarna kecoklatan.

10. Saatnya penyajian! Tata di atas piring saji, dan tambahkan tomat cerry serta daun bawang sebagai pemanis.

11. Jangan lupa, saus okonomiyaki sebagai cocolan yang menggoda selera.

12. Selamat menikmati!


Untuk membuatnya, langsung lihat cara prakteknya lewat video di bawah ini, Bun.

[Gambas:Video 20detik]



(rap/rap)
Share yuk, Bun!

Rekomendasi