Jakarta -
Singkong digoreng sudah bisa jadi camilan yang mengenyangkan ya, Bun. Tapi, kalau bosan dengan singkong goreng yang itu-itu saja, coba deh resep kreasi singkong yang satu ini: resep triple cheese cassava fritter.
Perpaduannya dengan tiga jenis keju bikin sajian singkong goreng ini terasa spesial. Lelehan keju mozarella-nya dijamin bikin ngiler deh, Bun. Ayah dan si kecil pasti tertarik mencicipinya.
Gimana, Bun? Langsung aja yuk kita olah
resep triple cheese cassava fritter ini dengan panduan Chef Dea Vialdo dari program
Semua Bisa Masak Trans TV.Bahan: 1 buah singkong, potong-potong
100 gram keju mozarella untuk taburan
2 siung bawang putih cacah
Air es batu
Garam secukupnya
2 sdt ketumbar bubuk
250 ml susu putih
250 ml krim kental
2 sdm butter
1 sdm tepung terigu
100 gram keju cheddar
60 gram keju parmesan
100 gram keju mozarella
Air dan es batu
Resep Triple Cheese Cassava Fritter/ Foto: Semua Bisa Masak Trans TV |
Cara membuat:1. Siapkan panci berisi air. Rebus singkong selama 15 - 30 menit.
2. Siapkan air dan es batu dalam wadah. Masukkan bawang putih cacah, ketumbar bubuk, dan garam. Aduk rata.
3. Masukkan singkong yang sudah direbus. Biarkan sekitar 30 menit.
4. Siapkan teflon dan minyak. Goreng singkong hingga matang. Sisihkan.
5. Buat saus dengan panaskan teflon, tumis butter dan terigu. Kemudian, masukkan susu perlahan dan krim kental. Tambahkan keju parmesan, keju mozarella, dan keju cheddar. Adik hingga rata dan mengental.
6. Siapkan piring saji. Susun singkong goreng dan siram dengan saus. Taburi dengan keju mozarella parut dan panaskan menggunakan torch. Tambahkan tomat ceri dan parsley sebagai pemanis.
Panduan lengkap membuat triple cheese cassava fritter bisa Bunda saksikan di video berikut:
(rdn/rdn)