Jakarta -
Belum ada ide menyajikan menu makan malam, Bun? Coba bikin yuk,
Mediterania Dory Soup, yang membuat suasana makan malam keluarga jadi makin hangat.
Melansir dari
BBC, ikan dori memiliki nama ilmiah Paracanthurus hepatus. Para peneliti menemukan, ikan biru ini bisa berganti warna di malam hari jadi agak keputihan dengan garis ungu.
Namun,
ikan dori yang biasa kita makan itu bukan si biru teman Nemo ya, Bun, karena beracun. Dikutip dari berbagai sumber, ikan dori yang biasa kita konsumsi adalah ikan patin, ikan haddoc, dan ikan silver dory, yang dianggap aman.
Ikan ini baik untuk kesehatan anak karena memiliki kandungan protein tinggi, kaya omega-3, rendah kalori dan lemak, serta tinggi vitamin dan mineral.
Nah, Bunda tunggu apalagi? Langsung buat yuk, Mediteranian Dory Soup dengan pandun Chef Lady De Laura dalam program
Semua Bisa Masak Trans TV.
Mediteranian Dory Soup/ Foto: HaiBunda |
Bahan:150 gr ikan dori
50 gr jamur shimenji
50 gr jamur enoki
1 butir telur
100 gr jagung pipil
700 ml kaldu ikan
2 sdt bawang putih bubuk
1 sdt oregano
1 sdm kari bubuk
1 sdt daun kemangi kering
100 gr tomat cherry
Lada secukupnya
Garam secukupnya
Cara membuat:1. Keringkan ikan dori, lalu potong-potong secara merata.
2. Panaskan sedikit minyak di atas teflon atau panci, masukkan ikan dori, 1 sdm kari bubuk, 2 sdt bawang putih bubuk, dan garam secukupnya. Aduk hingga bumbu meresap.
3. Masukkan 700 ml kaldu ikan, 1 sdt oregano, 1 sdt kemangi kering, 50 gr jamur shimenji dan 50 gr jamur enoki, 100 gr jagung pipil, dan tomat cherry secukupnya.
4. Masukkan 1 butir telur, lalu aduk hingga telur tercampur. Angkat setelah matang.
5. Siapkan mangkuk saji, tuang sup dan taburi irisan daun bawang sebagai pemanis.
6. Selamat menikmati.
Panduan selengkapnya, Bunda bisa simak video berikut ya:
(muf/rdn)