Jakarta -
Bunda dan keluarga pasti antusias banget ya menantikan sahur pertama di
Ramadhan 2019. Tapi, kok malah bingung ya menyiapkan menu hidangannya. Coba aja yuk, resep sup rumput laut.
Santapan berkuah ini pas banget untuk menghangatkan suasana sahur Bunda bersama keluarga. Enggak cuma
rumput laut, sup ini juga dilengkapi bahan seafood lainnya seperti udang dan kerang hijau.
Wah, jadi enggak sabar membuatnya ya, Bunda? Langsung saja simak
Resep Sup Rumput Laut berikut ini, dengan panduan chef Dea Vialdo dalam program
Semua Bisa Masak Trans TV.
Bahan:1,5 liter air
30 gr teri besar
28 gr rumput laut kering
2 sdt minyak wijen
1 sdt bawang putih cincang
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap ikan
1 sdt garam
65 gr jamur shimeji
5 ekor udang
200 gr daging sapi
200 gr kerang hijau
Sup Rumput Laut/ Foto: HaiBunda |
Cara membuat:1. Siapkan panci atau teflon. Masukkan 1,5 liter air, 28 gr rumput laut, 30 gr teri besar, lalu masak hingga mendidih. Angkat dan saring bahan rebusan.
2. Siapkan teflon. Masukkan 2 sdt minyak wijen, 1 sdt bawang putih, tumis hingga harum.
3. Masukkan 200 gr daging sapi, masak hingga setengah matang. Masukkan 65 gr jamur shimeji, lalu kaldu rebusan rumput laut dan teri.
4. Masukkan rumput laut kering yang sudah direndam air, tambahkan 1 sdm kecap asin, 1 sdm kecap ikan, dan 1 sdt garam.
5. Masukkan 200 gr kerang hijau, 5 ekor udang, lalu masak hingga matang.
6. Siapkan mangkuk, tuang sup rumput laut, beri potongan daun bawang dan cabai sebagai pelengkap.
7. Selamat menikmati.
Panduan resep sup rumput laut selengkapnya, Bunda lihat ya dalam video berikut:
(muf/muf)