Resep Perkedel Ikan, Lebih Gurih dan Pasti Bergizi

Jakarta - Bunda bosan menyajikan perkedel kentang untuk menu makan keluarga? Boleh dicoba nih, resep perkedel ikan yang berbahan dasar ikan tuna dan tempe.

Wah, dijamin lebih gurih dan bergizi pastinya. Seperti dilansir detikcom, ikan tuna mengandung asam lemak omega-3, vitamin, dan mineral. Nutrisi ini penting untuk meningkatkan kinerja otak anak agar lebih cerdas.

Tapi, resep kali ini menggunakan cabai merah, Bun. Hati-hati ya kalau si kecil ingin menyantapnya. Atau anak-anak Bunda sudah terbiasa dengan makanan pedas?

Baiklah, langsung aja yuk eksekusi resep perkedel ikan, dengan panduan chef Lady De Laura dalam program Semua Bisa Masak Trans TV.

Baca Juga : Resep Japanese Hambagu Steak Rice, Seporsinya Mampu Mengenyangkan

Bahan:

3 papan tempe
150 gr ikan tuna
1 butir telur
2 batang daun bawang iris
2 buah cabai merah iris
1 sdm ketumbar
2 sdm bubuk bawang putih
Garam secukupnya
Lada secukupnya

Perkedel ikan/ Foto: HaiBunda

Cara membuat:

1. Siapkan kukusan. Kukus tiga papan tempe dan 150 gr ikan tuna. Setelah matang, angkat dan sisihkan.

2. Tumbuk tempe dan ikan tuna yang sudah dikukus hingga halus.

3. Siapkan mangkuk. Campur tempe dan ikan tuna yang sudah ditumbuk halus, aduk hingga kedua bahan menyatu.

4. Masukkan 1 butir telur, 2 buah cabai merah iris, 2 batang daun bawang iris, 2 sdm bubuk bawang putih, lada dan garam secukupnya, dan 1 sdm ketumbar, lalu aduk hingga semua bahan menyatu.

5. Bentuk adonan menjadi bulat pipih. Panaskan minyak di atas teflon atau wajan, lalu goreng adonan hingga matang dan jangan lupa dibalik ya, Bun.

6. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Siapkan piring saji, hiasi dengan saus, susun perkedel ikan di atasnya, beri potongan lemon, irisan cabai, dan parsley sebagai pemanis.

7. Selamat menikmati.

Baca Juga : Resep Creamy Turmeric Latte, Hangatnya Menyegarkan Badan

Selengkapnya, panduan resep perkedel ikan bisa Bunda simak di video berikut:

[Gambas:Video Haibunda]

(muf/som)