Jakarta - Sesekali Bunda mengolah sayuran dengan cara digoreng sah-sah saja kok. Seperti sajian satu ini yang cocok dijadikan camilan saat berbuka puasa yaitu crispy kembang kol.

Dengan mengolah resep ini, Bunda bisa menyajikan menu sayur dengan cara berbeda untuk keluarga. Dijamin, suami dan si kecil, serta anggota keluarga lain tertarik mencicipinya, Bun.

Yuk, kita langsung buat crispy kembang kol dengan panduan Chef Dea Vialdo dari program Semua Bisa Masak Trans TV.

Baca Juga : Menu Sahur: Egg Chicken Roll, Lauk Praktis Favorit Si Kecil

Bahan:

1 buah kembang kol, potong-potong
2 butir telur
50 gram tepung terigu
80 gram keju parmesan
100 gram tepung panir
Garam secukupnya

Crispy Foto: Semua Bisa Masak Trans TV

2 sdm saus sambal
1 sdm madu
1,5 sdm mayonnaise
1,5 sdm yoghurt
1 sdt perasan air jeruk nipis

Cara membuat:

1. Siapkan teflon dan isi dengan air. Setelah air mendidih, tambahkan garam secukupnya. Masukkan potongan kembang kol. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan kembang kol.

2. Campur tepung panir dengan keju parmesan. Sisihkan. Lalu, kocok telur dan sisihkan.

3. Masukkan kembang kol ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke telur, dan baluri dengan tepung panir yang sudah dicampur keju parmesan.

Baca Juga : Menu Buka Puasa: Cokelat Cendol Milk Tea, Segarnya Kekinian

4. Goreng kembang kol sampai berwarna kecoklatan. Sisihkan.

5. Buat saus dengan mencampurkan saus sambal, mayonnaise, madu, yoghurt, dan air perasan jeruk nipis.

6. Siapkan piring saji. Letakkan crispy kembang kol. Beri saus di sekelilingnya. Tambahkan tomat ceri dan daun parsley sebagai pemanis.


Cara lengkap mengolah crispy kembang kol untuk menu buka puasa bisa Bunda saksikan di video berikut:

[Gambas:Video Haibunda]

(rdn/muf)