Jakarta -
Bunda ingin menyajikan bakso untuk
menu sahur keluarga, tapi enggak mau berkuah? Boleh dicoba nih si bulat tanpa direbus, plus saus yang menggoda selera.
Kalau si kecil enggak suka makan daging sapi, Bunda tak perlu khawatir. Menu kali ini berbahan dasar daging ayam yang pasti disantap lahap seluruh anggota keluarga.
Langsung aja yuk Bunda simak simak bahan-bahannya. Cara membuatnya dipandu chef Ayu Wardojo lewat program
Semua Bisa Masak Trans TV.
Bahan:1 kg daging ayam
1 sdt lada
1 1/2 sdm bawang putih cincang
1 1/2 sdt garam
3/4 cangkir tepung roti
2 butir telur
Olive oil
1/4 cangkir keju parmesan
1 sdt paprika bubuk
Bakso ayam panggang/ Foto: HaiBunda |
Bahan saus:1/2 cangkir brown sugar
1/4 sdt garam
1/4 cangkir sriracha
1 sdt merica bubuk
2 sdm cuka apel
Cara membuat:1. Siapkan mangkuk. Masukkan 1 kg daging ayam, 1 1/2 sdt garam, 1 sdt lada, 1 sdt paprika bubuk, 1 1/2 sdm bawang putih cincang, 1/3 cangkir keju parmesan, 3/4 cangkir tepung roti, dan 2 butir telur. Aduk hingga rata.
2. Siapkan loyang persegi yang sudah dilapisi aluminium foil. Bentuk adonan jadi bulat seperti bakso, taruh berjarak di loyang, olesi olive oil, lalu panggang selama 20 - 25 menit.
3. Waktunya membuat saus. Siapkan teflon dan beri minyak secukupnya, masukkan 1/2 cangkir brown sugar, 1/4 cangkir sriracha, tambahkan 1 sdt merica bubuk, masak sambil diaduk sampai saus mengental.
4. Masukkan adonan bakso yang sudah dipanggang, aduk hingga merata.
5. Siapkan piring saji, susun bakso panggang, tambahkan daun dill dan tomat ceri sebagai pemanis.
6. Selamat menikmati.
Panduan resep Bakso Ayam Panggang selengkapnya bisa Bunda simak di video berikut:
(muf/rdn)