Jakarta -
Bosan dengan olahan ayam yang itu-itu aja, Bun? Coba deh resep ala Italia yang bisa disajikan sebagai
menu sahur, Italian Gravy Chicken!
Tampilannya agak mirip opor sih, tapi menu satu ini enggak pakai santan. Kuahnya menggunakan kaldu ayam plus keju, Bun. Dilengkapi sayuran juga lho agar kebutuhan gizi Bunda dan keluarga terpenuhi.
Langsung aja yuk, siapkan bahan-bahannya. Cara membuatnya akan dipandu chef Lady De Laura, lewat program
Semua Bisa Masak Trans TV.
Bahan:4 potong paha ayam
20 siung bawang putih
1/2 buah bawang bombai
2 sdm tepung terigu
1 sdm daun herbs
1 sdm merica
1/2 sdm garam
200 ml kaldu ayam
150 gr brokoli
1 buah wortel, potong-potong
1 sdm mentega
100 gr keju parut
1 sdm minyak zaitun
Italian gravy chicken/ Foto: HaiBunda |
Cara membuat:1. Bumbui 4 potong paha ayam dengan 1/2 sdm garam dan 1 sdm merica. Diamkan hingga bumbu meresap.
2. Siapkan teflon, tuang 1 sdm minyak zaitun, masukkan potongan ayam yang sudah dibumbui hingga berubah warna dan matang. Jangan lupa dibalik agar tidak gosong dan matang merata.
3. Siapkan teflon, masukkan 1 sdm mentega, 1/2 buah bawang bombai iris, tumis hingga harum.
4. Masukkan 20 siung bawang putih, 2 sdm tepung terigu, 200 ml kaldu ayam, aduk hingga mengental.
5. Masukkan wortel yang sudah dipotong-potong, 100 gr keju parut, 1 sdm daun herbs, lalu masukkan potongan paha ayam, masak hingga mendidih dan kuah mengental.
6. Masukkan 150 gr brokoli, aduk lagi hingga brokoli matang.
7. Siapkan piring saji, tuang Italian Gravy Chicken, dan siap disantap.
Panduan resep Italian Gravy Chicken selengkapnya bisa Bunda simak di video berikut ini:
(muf/rap)