Jakarta -
Setelah melewati hari dengan cuaca cukup panas, kudapan es cocok banget dimasukkan dalam
menu buka puasa Bunda dan keluarga. Misalnya saja es sarang burung.
Cara membuatnya gampang banget, Bun. Apalagi, kita juga memakai agar-agar yang dikenal kaya akan serat sebagai bahan utamanya. Dengan paduan leci dan jus leci,
es sarang burung cocok jadi penyejuk suasana buka puasa di rumah.
Tunggu apa lagi, segera siapkan bahan dan simak cara membuatnya, dipandu Chef Dea Vialdo dari program
Semua Bisa Masak Trans TV.
Foto: Semua Bisa Masak Trans TV |
Bahan:
600 ml air
100 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar plain
Nata de coco
Es batu secukupnya
1 sdm selasih yang sudah direndam
200 gram leci kaleng
500 ml jus leci
Cara membuat:1. Buat agar-agar dengan menyiapkan teflon. Masukkan gula pasir, agar-agar plain, dan air. Aduk hingga mendidih.
2. Tuang agar-agar di cetakan. Biarkan sampai mengeras.
3. Ambil agar-agar yang sudah jadi lalu parut memakai parutan.
4. Siapkan gelas saji. Masukkan es batu, agar-agar yang sudah diparut, nata de coco, selasih, leci, dan jus leci sesuai selera.
5. Beri daunt mint dan edible flower sebagai pemanis.
Panduan lengkap membuat es sarang burung bisa Bunda saksikan di video berikut:
(rdn/muf)