Jakarta -
Onde-onde yang selama ini dijual atau biasanya Bunda bikin di rumah biasanya berisi kacang hijau. Sekarang, kita coba memodifikasinya hingga jadilah resep onde-onde isi cokelat.
Dengan isian selai cokelat yang crunchy, saat disantap selagi hangat kue berbentuk bulat ini terasa lezat di mulut. Selai cokelat yang lumer rasanya mantap betul. Bunda tertarik membuat
resep onde-onde isi cokelat?
Langsung simak bahan dan cara membuatnya bersama chef Ayu Wardojo dalam program
Semua Bisa Masak Trans TV.Bahan:50 gram gula halus
100 gram kentang rebus, haluskan
450 gram selai cokelat crunchy
300 gram tepung ketan putih
50 gram tepung beras
250 ml air hangat
250 gram wijen putih
Cara membuat:1. Siapkan isian dengan memasukkan selai cokelat crunchy ke cetakan es batu berbentuk bulat. Masukkan ke freezer sampai beku.
2. Siapkan mangkuk. Masukkan tepung ketan, tepung beras, garam, dan gula halus. Aduk sampai rata. Masukkan air hangat. Aduk lagi sampai merata. Uleni adonan hingga kalis.
3. Tambahkan kentang rebus yang sudah dihaluskan. Aduk kembali hingga rata.
Resep onde-onde isi cokelat/ Foto: Semua Bisa Masak Trans TV |
4. Masukkan bahan isian ke adonan yang sudah dipipihkan, lalu bentuk adonan menjadi bulat sampai isian cokelat tertutup.
5. Siapkan wijen dan air. Celupkan adonan onde-onde di air dan baluri dengan wijen
6. Siapkan wajan dan minyak secukupnya. Goreng once-onde sampai matang.
7. Siapkan piring saji, taruh onde-onde dan tambahkan
whipped cream serta daun mint agar tampilannya lebih cantik.
Video lengkap cara membuat onde-onde isi cokelat dapat Bunda saksikan di video berikut.
(rdn/rdn)