Jakarta - Belakangan, kuliner Korea ikut menjamur di Indonesia. Berbagai santapan khas Negeri Ginseng begitu menggoda selera yang melihatnya. Mulai dari bibimbap, kimbap, bulgogi, hingga ramyoen.

Salah satu yang menarik untuk dicicipi adalah hidangan doenjang jjigae, semacam makanan pokok yang harus hadir di meja makan orang Korea nih, Bun. Makanan berkuah ini, biasanya berisikan pasta kedelai yang menyatu dengan beberapa sayuran yang dapat menghangatkan badan seperti lobak dan zucchini.

Pilihan Redaksi Resep Cheese and Egg, Menu Favorit Si Kecil Sebelum ke Sekolah Resep Steak Jagung Daging Asap, Camilan Sehat nan Lezat Resep Cheese Cake Brownies, Kudapan Nikmat Kesukaan Si Kecil

Kalau Bunda biasa melihat serial drama Korea, doenjang jjigae akan disajikan mendampingi masakan lain seperti olahan daging dan ikan. Menu yang satu ini cocok banget disajikan untuk makan malam. Apalagi kalau suami suka makanan yang berkuah.


Langsung lihat bahan-bahan yuk, Bun, dari tayangan Semua Bisa Masak Trans TV berikut. Dipandu Chef Dea Vaildo, Bunda akan langsung melihat cara membuatnya.

Resep Doenjang Jjigae/ Foto: Semua Bisa Masak Trans TV

Bahan:

- 100 gr daging sapi sirloin
- 5 cm lobak putih
- 1 sdm minyak wijen
- 175 tahu putih
- 500 ml air
- 1 batang cabai merah
- 5 cabai rawit hijau
- 1 daun bawang iris
- 1 sdm gochujang
- 1 sdm bubuk cabai
- 3 sdm doenjang
- 1 1/2 sdm bawang putih halus
- 1 buah bawang bombai

Cara membuat:

1. Potong lobak seperti bentuk korek api, lanjutkan dengan mengiris tipis bawang bombai.

2. Lanjutkan dengan mengiris tipis cabai merah dan cabai rawit.

3. Potong-potong tahu menjadi dua bagian.

4. Siapkan teflon, lalu tuangkan minyak wijen untuk menumis daging sirloin. Aduk terus hingga daging berubah warna.

5. Tuangkan air dan lobak ke dalamnya. Masak hingga lobak setengah matang.

6. Tambahkan gochujang, doenjang, bawang putih, bubuk cabai. Aduk semua bumbu agar tercampur rata.

7. Masukkan cabai rawit dan cabai hijau. Jangan lupa, masukkan pula bawang bombai. Tambahkan sejumput gula dan garam sesuai selera.

8. Terakhir, masukkan tahu dan aduk-aduk hingga semua bahan dan bumbu tercampur rata. Tunggu beberapa saat, hingga semua bahan matang.

9. Saatnya plating! Masukkan masakan ke dalam mangkuk saji, lalu taburi daun bawang sebagai pemanis.

10. Selamat menikmati!

Panduan resep Doenjang Jjigae selengkapnya bisa Bunda simak dalam video berikut:

(rap/muf)