moms-life

Resep Cilok Bumbu Kacang, Camilan Kenyal dan Gurih Bikin Nagih

Maya Sofia Selasa, 01 Oct 2019 06:22 WIB
Resep Cilok Bumbu Kacang, Camilan Kenyal dan Gurih Bikin Nagih
Jakarta - Si kecil sering jajan cilok bumbu kacang Bandung, Bun? Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih memang menggoda untuk dicicipi.

Camilan khas Jawa Barat ini terbuat dari bahan utama tepung tapioka. Cilok biasanya disajikan dengan bumbu pelengkap, seperti sambal kacang dan kecap. ALhasil, tersajilah cilok bumbu kacang super enak.

Nah, ketimbang sang buah hati jajan cilok di luar, tak ada salahnya Bunda membuat sendiri resep cilok bumbu kacang empuk di rumah. Yuk, simak resepnya, dilansir buku 30 Resep Kue untuk Jualan Paling Laris Manis.


Bahan:

4 siung bawang putih

3 siung bawang merah, goreng

2 sdt garam

250 gram tepung kanji/aci

200 gram tepung terigu

1 bungkus kaldu sapi

3 batang daun bawang, iris halus beserta sedikit daun seledri

350 ml air mendidih

Resep Cilok Bumbu Kacang, Camilan Kenyal dan Gurih Bikin NagihIlustrasi Cilok. (Foto: Semua Bisa Masak TransTV)

Bahan bumbu kacang:

2 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 sdt garam

200 gram kacang tanah goreng, tumbuk kasar

500 ml air

1 sdm gula

Sedikit serai, daun, salam, dan lengkuas, memarkan

100 ml santan kental

Cara membuat:

1. Pertama-tama haluskan bawang putih, bawang merah, dan garam.

2. Selanjutnya siapkan wadah. Masukkan tepung kanji, terigu, kaldu, irisan daun bawang, bumbu halus. Campur hingga rata. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit. Setelah itu uleni hingga tercampur rata.

3. Waktunya membentuk cilok. Bunda bisa ajak si kecil untuk turut serta. Bentuk bulat kecil adonan Cilok. Setelah itu rebus dalam air yang sudah mendidih. Biarkan hingga mengapung. Angkat dan sisihkan.

4. Sekarang kita buat bumbu halus ya. Pertama-tama haluskan bawang merah, bawang putih, dan garam. Setelah itu, tumis hingga harum.

5. Tambahkan kacang tanah, air, gula, salam, serai, dan lengkuas. Terakhir, masukkan santan kental. Masak sampai keluar minyaknya.

6. Kukus cilok selama 15 menit. Angkat dan sajikan dengan bumbu kacang yang sudah dibuat tadi.

Bunda juga bisa simak resep Cilok Goang dalam video di bawah ini:

[Gambas:Video Haibunda]

(som/muf)
Share yuk, Bun!
Artikel Terkait

Rekomendasi