Jakarta - Tak terasa sudah hari Minggu lagi ya, Bunda. Setelah beraktivitas dengan keluarga seharian penuh di hari Sabtu, waktunya beristirahat santai.

Untuk menikmati kebersamaan Ayah dan anak-anak di rumah, Bunda bisa mempersiapkan hidangan lezat dan sehat. Tak butuh waktu lama untuk membuatnya.

Baca Juga : Resep Tahu Saus Brokoli Seafood, Sajian Penangkal Anak Mogok Makan

Penasaran, Bunda? Yuk simak resep Potato and Broccoli with Cheese, dikutip dari BBC.


Bahan:

360 gram brokoli, potong kecil-kecil
50 gram keju cheddar, parut
3 buah kentang, potong kecil-kecil
1 sdm minyak sayur
400 ml susu
25 gram tepung terigu
25 gram margarin
2 sdt parmesan parut
1 buah daun bawang, iris tipis.

Resep Potato and Broccoli with Cheese. (Foto: iStock)

Cara membuat:

1. Panaskan dahulu oven. Sambil menunggu, Bunda bisa merebus kentang selama 10 menit atau hingga kentang lunak.

2. Panaskan minyak dalam wajan dan masak daun bawang selama 4 - 5 menit.

3. Rebus brokoli dalam air mendidih yang telah diberi sedikit garam selama 3 - 4 menit.

4. Selanjutnya buat saus keju. Lelehkan margarin dalam panci. Masukkan tepung terigu. Masak di atas api sedang selama 1 menit. Matikan api. Tambahkan susu sampai teksturnya seperti krim. Kemudian nyalakan api, didihkan krim sampai mengental.

5. Terpisah, bumbui keju cheddar dengan garam dan lada.

6. Masukkan kentang, brokoli, daun bawang, saus keju ke dalam pinggan tahan panas. Taburkan keju parmesan di atasnya. Kemudian panggang dalam oven selama 20 menit atau sampai bagian atas terlihat cokelat keemasan.

Bunda juga bisa simak resep Nugget Brokoli Keju Ayam dalam video berikut:

(som/muf)