Jakarta - Bunda masih bingung memilih menu bekal sekolah anak? Boleh banget nih dicoba, resep bola makaroni yang renyah di luar tapi lumer di dalam. Hmmm...

Sudah terbayang lezatnya ya, Bunda? Soal gizi tak perlu diragukan juga. Selain makaroni sebagai bahan utama, ditambah smoked beef untuk memenuhi kebutuhan protein hewani si kecil, juga keju yang bakal lumer di dalam.

Bunda simak yuk, bahan-bahan dan cara membuat bola makaroni berikut, dikutip dari buku Makanan Yummy & Healthy untuk Bekal Sekolah Anak.


Bahan:

100 gram makaroni, rebus
3 lembar smoked beef, potong kecil
1 sdm margarin
40 gram bawang bombai
2 sdm tepung terigu
150 ml susu cari
20 gram keju cheddar parut
1/2 sdt oregano
1/4 sdt lada bubuk
Garam secukupnya
Keju lumer, potong dadu

Bola makaroni/ Foto: iStock

Pelapis:

1 butir telur kocok lepas
Tepung roti

Cara membuat:

1. Siapkan teflon, panaskan margarin. Lalu tumis bawang bombai hingga harum. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga merata.

2. Tuang susu, masukkan smoked beef, keju, makaroni, dan bumbu lain. Aduk hingga setengah matang. Matikan api.

3. Tunggu agak sedikit dingin. Setelah itu, ambil 1 sendok makan makaroni, beri isian keju, lalu bentuk bulat sambil dipadatkan.

4. Celup bola makaroni ke dalam telur, lalu balur dengan tepung roti.

5. Siapkan wajan, panaskan minyak. Goreng bola makaroni hingga kuning keemasan.

6. Angkat dan tiriskan. Siap dibawa si kecil ke sekolah.

Bunda bisa coba juga nih, resep sup makaroni tomat. Simak cara membuatnya di video berikut:

(muf/rap)