Jakarta - Tak lengkap rasanya menghabiskan akhir pekan dengan keluarga tanpa makan bersama. Sambil berkumpul, Bunda dan keluarga bisa menikmati menu camilan yang lezat.

Jajanan bakso bisa menjadi pilihan. Bila bingung memasaknya, bisa coba resep bakso bakar. Selain enak, perpaduan bumbu dan bakso yang dibakar pastinya bikin nagih.

Baca Juga : Resep Mi Goreng Jawa, Menu Tradisional Paling Disuka

Nah, dikutip dari buku Resep Favorit Keluarga ala Dapur Bunda Nina, berikut resep bakso bakar. Bisa dicoba ya!


Bahan:

25 butir bakso, potong jadi dua
7 sdm kecap manis
3 saus sambal atau saus tomat

Bahan halus:

5 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 buah cabai keriting
3 buah cabai rawit (atau sesuai selera)
1 sdt ketumbar
1 sdm gula merah
1/4 sdt garam

Ilustrasi bakso bakar/ Foto: dokdetikFood/Dewi Anggraini

Cara membuat:

1. Campur bumbu halus dengan kecap manis dan saus sambal. Aduk hingga rata.

2. Masukkan bakso, aduk rata hingga tertutup bumbu dan biarkan 15 menit sampai bumbu meresap.

3. Tusukkan bakso dengan kayu sate dan bakar sambil dioles sisa bumbu. Bakar hingga kecokelatan.

4. Angkat dan sajikan hangat.

Simak juga cara membuat bakso bakar malang di video berikut:

(ank/rdn)