Jakarta - Sore waktunya santai nih, Bunda. Kalau bingung enggak ada camilan, coba yuk eksekusi resep bolu tape. Enak disantap sambil minum teh.

Daripada jajan di luar, mending Bunda buat sendiri di dapur. Dijamin lebih sehat dan bergizi. Nikmati sore sambil duduk santai di teras rumah, ngemil bolu tape dan nyeruput teh manis hangat.

Baca Juga : Resep Sup Wonton, Sajian Berkuah Simpel & Cocok Disantap di Musim Hujan

Rasanya lelah seharian hilang dalam sekejap ya, Bunda. Tunggu apa lagi, yuk simak bahan-bahan dan cara membuat bolu tape, dikutip dari buku 30 resep kue untuk Jualan Laris Manis.


Bahan:

50 gram tepung terigu
1 sdm susu bubuk
1 sdm tepung custard bisa diganti maizena
1/2 sdt baking powder
3 butir telur
1/2 sdt cake emulsifier, misal SP
100 gram gula pasir
370 gram tape, buang ros tengahnya, haluskan
2 sdm margarin, lelehkan
Keju parut untuk taburan topping

Ilustrasi bolu tape/ Foto: iStock

Cara membuat:

1. Dalam wadah, campurkan tepung terigu, susu bubuk, custard, dan baking powder. Sisihkan.

2. Campurkan telur, SP, dan gula, lalu kocok menggunakan mixer hingga mengembang dan berjejak.

3. Masukkan campuran tepung terigu, lalu tambahkan tape sambil terus dikocok perlahan. Terakhir, masukkan margarin, aduk rata.

4. Tuang adonan ke dalam kertas cupcake. Tambahkan keju parut di atasnya.

5. Masukkan dalam oven, panggang dengan suhu 160 derajat Celcius selama 30 menit atau hingga matang.

6. Angkat, biarkan dingin, lalu sajikan. Siap disantap!

Baca Juga : Resep Bekal Sekolah: Fettuccine Carbonara Lezat dan Mudah Dibuat

Kalau Bunda mau coba camilan lain, simak resep bakwa kangkung dalam video di bawah ini:

(muf/muf)